Nutrición y Bienestar

La nutrición es una de las palancas centrales para desarrollar una buena salud. Un hábito que debemos interiorizar para aprender a comer. El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología y Nutrición, explica en EFEsalud en qué consiste una alimentación sana ....
Un adulto debería tomar menos del equivalente a doce cucharaditas de azúcar cada día, pero para que aporte más beneficios a su salud, la OMS ha sugerido que esa ingesta se reduzca a la mitad, idea recibida con escepticismo por la industria azucarera y otros sectores...
La comida entra por los ojos y sus nutrientes también. Los colores de las frutas y verduras hacen las veces de etiqueta nutricional dando algunas pinceladas sobre los beneficios que nos aportan. Un placer para la vista repleto de información, descífralo tono a tono...
La crisis económica que ha incrementado los índices de desempleo y pobreza en España está provocando problemas en la alimentación de las familias, en especial en los menores que llegan al colegio sin desayunar e, incluso, sin cenar. “Hay niños en España que están pasando hambre”, asegura Ana Lima, presidenta del Consejo General del Trabajo Social...
Comer frutas y verduras frescas, sin pelar ni cocinar es idóneo para que su aporte nutricional permanezca intacto. Cuando el alimento no lo permite y toca encender los fogones, hay que tener en cuenta unas pautas para que los nutrientes no se esfumen...