Obesidad: Menos percepción de los sabores, más necesidad de comer
Percibir menos los sabores, algo que podría determinar la genética, puede estar relacionado con la obesidad ya que se produce una mayor necesidad de comer para llegar a la saciedad
Un menú para la salud
"Come bien y disfruta" cierra etapa con un menú para la salud. Aquí tienes el último vídeo del chef Pepe Rodríguez con la colaboración de los médicos del Grupo HLA Hospitale
Las dietas que compiten con la dieta mediterránea
La dieta mediterránea ha demostrado algunas evidencias científicas como factor de protección ante determinadas enfermedades y como patrón de vida saludable. Un tipo de alimentación que está de moda. “Pero surgen otras dietas que tratan de imponerse y tenemos que seguir demostrando que la dieta mediterránea es mejor”, según la investigadora y experta en nutrigenética Dolores Corella.
Un menú para la espalda y el cuidado de los huesos
En "Come bien y disfruta" ofrecemos un menú para la espalda y el cuidado de los huecos desde la cocina y las recetas del chef Pepe Rodríguez, con el asesoramiento de la doctora C
Don Quijote: "La salud se fragua en las oficinas del estómago"
Entre las múltiples lecturas que tiene "El Quijote" no le va a la zaga la gastronómica, una andadura que lleva a la salud, la alimentación y las dietas. El escritor y periodista Tomás Álvarez trata este tema en su libro "Cosas de la bucólica. La gastronomía en el Quijote", que presenta la próxima semana en Madrid