El queso roquefort se elabora con una bacteria conocida como Penicillium Roqueforti, un moho verde que se añade a la cuajada y le da su aspecto, aroma y sabor
EFE/ Ian Langsdon
El queso roquefort se elabora con una bacteria conocida como Penicillium Roqueforti, un moho verde que se añade a la cuajada y le da su aspecto, aroma y sabor