La triquinosis es una infección común a nivel mundial causada por el consumo de carne mal cocida y que contiene gusanos inmaduros o larvas de Trichinella spiralis. Puede encontrarse en carne de animales como el cerdo o el caballo. Es frecuente que la infección desaparezca por sí sola, pero hay que tener cuidado si afecta […]

La triquinosis
imagen, facilitada por el centro de investigación ITENE
  • 29 de junio, 2015
  • Redacción EFESALUD

La triquinosis es una infección común a nivel mundial causada por el consumo de carne mal cocida y que contiene gusanos inmaduros o larvas de Trichinella spiralis. Puede encontrarse en carne de animales como el cerdo o el caballo. Es frecuente que la infección desaparezca por sí sola, pero hay que tener cuidado si afecta a pulmones, corazón o cerebro