El orden en la despensa ayuda a llevar una buena alimentación

El orden en la despensa ayuda a llevar una buena alimentación

La buena organización en la despensa del hogar está directamente vinculada con una mejor alimentación, con el ahorro de dinero y sobre todo de tiempo. La nutricionista Anabel Aragón explica desde “El Bisturí” cuál es la mejor manera de ordenar los alimentos

  • 10 de octubre, 2016
  • MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO
Alerta ante las “dietas de moda”

Alerta ante las “dietas de moda”

La llegada del otoño es uno de los momentos escogidos para hacer dieta y recuperar el peso tras los excesos de las vacaciones de verano. Y por eso existe el riesgo de caer en manos de algunos de los métodos de moda que prometen, como por arte de magia, perder peso en un tiempo récord y sin esfuerzos. Estas son algunas de las dietas que se deben evitar

  • 5 de octubre, 2016
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Nutrigenómica, alimentación basada en los genes

Nutrigenómica, alimentación basada en los genes

Los avances médicos se desarrollan también en el sector de la nutrición. La nutricionista Anabel Aragón profundiza en la nutrigenómica, un avance basado en los genes, que pretende ser una herramienta para prevenir, mitigar, pronosticar e incluso curar enfermedades en un futuro

  • 30 de septiembre, 2016
  • MADRID/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO
Alimentación, desvalorizada herramienta del corazón

Alimentación, desvalorizada herramienta del corazón

La dieta mediterránea es ideal para llevar una alimentación equilibrada, y evitar así, riesgos cardiovasculares. Un estudio realizado por la Fundación Española del Corazón (FEC), en el marco del Día Mundial del Corazón, pone en relieve la desinformación y los malos hábitos alimenticios

  • 29 de septiembre, 2016
  • MADRID/EFE/ROSA GALLARDO
Bufé libre… de excesos

Bufé libre… de excesos

Para evitar que la abundante y variada oferta de comida y bebida del “todo incluido” que ofrecen numerosos restaurantes y hoteles se transforme en digestiones pesadas y kilos de más, los nutricionistas ofrecen pautas para prevenir y compensar los excesos del bufé libre

  • 27 de septiembre, 2016
  • MADRID/EFE REPORTAJES/RICARDO SEGURA
Aguas embotelladas: ¿cuál es la adecuada para mí?

Aguas embotelladas: ¿cuál es la adecuada para mí?

El agua es fundamental para la salud. Y el agua embotellada es un muy habitual en la alimentación. Conviene tener información sobre ella. No olvides mirar las etiquetas. Simón David Rodríguez es experto en nutrición y tecnología de los alimentos. En este artículo describe y clasifica estas aguas y explica sus propiedades y beneficios

  • 21 de septiembre, 2016
  • Simón david rodríguez
Un táper saludable para una buena nutrición en la vuelta al cole y la rutina

Un táper saludable para una buena nutrición en la vuelta al cole y la rutina

Volver a la rutina, ya sea en el colegio o el trabajo, no es fácil, aunque tampoco hay que exagerar. Y retornar a una alimentación saludable, variada y equilibrada es importante. El táper juega un papel esencial. Anabel Aragón nos da pautas e información desde su colaboración semanal en “El Bisturí”

  • 15 de septiembre, 2016
  • madrid/efe/h.fernández/j.tovar
Dieta en personas mayores, equilibrada y siempre vigilada

Dieta en personas mayores, equilibrada y siempre vigilada

La alimentación para los mayores es esencial a la hora de reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutrición. Las proteínas son las grandes olvidadas, por ello hay que vigilar que sus comidas sean equilibradas. En EFEsalud damos todas las claves para una correcta dieta en personas mayores

  • 9 de septiembre, 2016
  • MADRID/EFE/H. FERNÁNDEZ/R.GALLARDO
Cactus, fuente de salud y belleza

Cactus, fuente de salud y belleza

El nopal posee propiedades nutritivas, regeneradoras y curativas que sirven para cuidar la piel y el cabello, mejorar la diabetes y la obesidad, reequilibrar la flora intestinal y combatir las dolencias cardiovasculares. Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), en México, han creado unas botanas (aperitivos) saludables a partir del xoconostle, un fruto que proviene de una variedad específica de nopal, parecido a la tuna y con un sabor ácido, que podría beneficiar el tracto digestivo de las personas que tienen úlcera

  • 7 de septiembre, 2016
  • EFE REPORTAJES/ DANIEL GALILEA
La falta de energía vital es culpa de la alimentación

La falta de energía vital es culpa de la alimentación

Cuando la falta de energía vital y el cansancio terminan por convertirse en algo habitual en nuestro día a día hay que reaccionar y poner remedio. La primera mirada debe dirigirse a la alimentación: “Comer no siempre es sinónimo de nutrirse”

  • 31 de agosto, 2016
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Cacao natural para el corazón

Cacao natural para el corazón

Cualquier mes del año puede ser perfecto para disfrutar de recetas refrescantes y originales a base de cacao, un alimento rico en sustancias antioxidantes y con reconocidos beneficios para la salud, en especial para prevenir enfermedades cardiovasculares

  • 26 de agosto, 2016
  • MADRID/EFE-REPORTAJES/PURIFICACIÓN LEÓN
Las creencias erróneas sobre el pan

Las creencias erróneas sobre el pan

Los españoles consumen menos raciones de pan de las aconsejadas, dos al día; prefieren el blanco de barra frente a otros tipos, como el integral, y se constata que personas con sobrepeso suelen restringir este alimento al considerar que engorda. Así lo refleja un estudio de la Universidad Complutense sobre conocimientos y creencias sobre el pan

  • 25 de agosto, 2016
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Los riesgos de una dieta vegana en la infancia

Los riesgos de una dieta vegana en la infancia

Una dieta vegana es aquella que restringe cualquier alimento de origen animal, incluidos los lácteos y los huevos. Una restricción de proteínas, vitaminas y minerales que puede condicionar el desarrollo y maduración neurológica de los niños si no hay suplementación de esos nutrientes, ni supervisión médica

  • 22 de agosto, 2016
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Activa tu metabolismo y mantén tu peso en vacaciones

Activa tu metabolismo y mantén tu peso en vacaciones

Con las vacaciones parece que se acaban las restricciones en la alimentación y las extenuantes jornadas de ejercicio para lograr una silueta en forma. ¡Has conseguido tu objetivo! Pero ahora… ¿Cómo cuidar el peso alcanzado frente a tantas tentaciones? Te enseñamos a elaborar un plan para mantener tu figura y poder disfrutar sin remordimientos

  • 17 de agosto, 2016
  • MADRID/EFE/MARÍA FERNANDA AYALA
El verano es mal compañero del ambiente obesogénico

El verano es mal compañero del ambiente obesogénico

Vivimos rodeados de algo que los científicos que nos dedicamos a la nutrición tenemos como uno de nuestros grandes enemigos, el ambiente obesogénico…Como estamos de vacaciones y hace calor, aunque no estemos demasiado apetentes, caemos en esas tentaciones que nos hacen ingerir más cantidad de la habitual, porque no olvidemos que la carne es débil. Artículo de Antonio Villarino, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)

  • 11 de agosto, 2016
  • MADRID/OPINIÓN/ANTONIO VILLARINO
Comer como un campeón…olímpico

Comer como un campeón…olímpico

Mientras que la élite del deporte lucha en Río por volver con medallas, para lo que debe extremar el cuidado de su rígida alimentación, el turista intenta regresar sin michelines. Pero tanto en la Villa Olímpica como en los lugares de veraneo reinan las tentaciones, que los nutricionistas ayudan a evitar

  • 9 de agosto, 2016
  • MADRID/EFE/PILAS SALAS