Las pastillas milagrosas no existen

Las pastillas milagrosas no existen

Los especialistas desaconsejan los fármacos para luchar contra la obesidad y recomiendan el control alimenticio

  • 26 de septiembre, 2012
  • MADRID/EFE/ANGELA CASTRO
El táper anticrisis

El táper anticrisis

Los niños pueden llevar al colegio la comida de casa en una fiambrera y así las familias se ahorran el comedor escolar. Una práctica que ya es habitual en los centros de trabajo y que se incrementa en estos tiempos de crisis económica. Los expertos piden planificación para lograr un menú equilibrado

  • 26 de septiembre, 2012
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Un reto para la nutrición

Un reto para la nutrición

Acaba de comenzar el curso escolar. Muchos padres se preguntan si sus hijos están bien alimentados en el colegio y si consumen menús equilibrados con nutrientes necesarios para su desarrollo

  • 26 de septiembre, 2012
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Adelgazar sin pasar hambre, la nueva dieta de Cohen

Adelgazar sin pasar hambre, la nueva dieta de Cohen

El nutricionista francés Jean-Michel Cohen, enemigo de las dietas milagro, hace una nueva propuesta para perder peso sin que suponga un sufrimiento. “Adelgazar sin pasar hambre” es un libro que recoge cien recetas sanas y saciantes.

  • 14 de septiembre, 2012
  • MADRID/EFE/Ana Soteras
Nueva York combate la obesidad y prohíbe el refresco súper

Nueva York combate la obesidad y prohíbe el refresco súper

La Junta de Salud de Nueva York aprobó la propuesta del alcalde de la ciudad, Michael Bloomberg, de prohibir la venta de refrescos y bebidas azucaradas de casi medio litro en restaurantes, cines, carritos callejeros y otros establecimientos para luchar contra la obesidad

  • 13 de septiembre, 2012
  • Redacción EFESALUD
Las mujeres que leen las etiquetas de alimentos están más delgadas

Las mujeres que leen las etiquetas de alimentos están más delgadas

Las mujeres que leen las etiquetas de los productos alimentarios para conocer sus componentes nutricionales están más delgadas, según un estudio efectuado por centros de investigación de varios países, incluida la Universidad de Santiago de Compostela (USC)

  • 13 de septiembre, 2012
  • Santiago de Compostela/EFE
En China investigan si usan niños en pruebas de arroz transgénico

En China investigan si usan niños en pruebas de arroz transgénico

Las autoridades chinas han iniciado una investigación por el presunto uso de niños en experimentos con arroz modificado en el centro del país durante un estudio sobre nutrición conducido por científicos chinos y estadounidenses.

  • 6 de septiembre, 2012
  • Pekín/ EFE
Prevenir antes que curar contra el sobrepeso

Prevenir antes que curar contra el sobrepeso

La obesidad afecta a más de 500 millones de personas en el mundo, mientras que en España el 51% de la población adulta padece sobrepeso; la prevención en atención primaria es una de las armas para combatirla

  • 28 de agosto, 2012
  • Verónica López/EFE
Menos helado y más fruta para combatir el calor

Menos helado y más fruta para combatir el calor

Para combatir el calor de este verano, la Sociedad Americana de Química de EE.UU. receta comer menos helados, que son más un placebo que un auténtico refrescante corporal, y más frutas y verduras, que son básicamente agua.

  • 22 de agosto, 2012
  • Washington/EFE
Los huesos, mejor protegidos con el aceite de oliva

Los huesos, mejor protegidos con el aceite de oliva

La dieta mediterránea disfruta de una fama merecida por sus cualidades nutricionales. Ahora muestra otra ventaja, esta vez basada en el aceite de oliva, que beneficia, según un nuevo estudio, a la fortaleza de los huesos

  • 16 de agosto, 2012
  • Washington/ EFE
¿La comida rápida es la única causa de la creciente obesidad?

¿La comida rápida es la única causa de la creciente obesidad?

Los expertos en nutrición buscan las causas del exceso de peso más allá de los malos hábitos alimenticios. Un proyecto de investigación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) demostraría que los latinoamericanos presentan una predisposición genética alta a desarrollar sobrepeso

  • 10 de agosto, 2012
  • México/EFE/ Asela Viar
Calcule su peso ideal

Calcule su peso ideal

Si queremos saber cuáles son las pautas nutricionales adecuadas a nuestro peso, talla y actividad física podemos conocerlas en la web http://www.calculaquecomes.com, que contiene las propiedades de más de mil alimentos y la ingesta recomendada

  • 24 de julio, 2012
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Dietas para nuevas tríbus genéticas

Dietas para nuevas tríbus genéticas

El investigador José María Ordovás propone diseñar dietas que beneficien a un conjunto de personas con la misma disposición genética, “tribus”, frente a un programa individual de alimentación, algo que permitiría prevenir enfermedades desde la infancia.

  • 19 de julio, 2012
  • Santander/EFE
La gastronomía de Guipúzcoa

La gastronomía de Guipúzcoa

Acaba 2021 y El Bisturí recala en las últimas provincias españolas para conocer su gastronomía. Guipúzcoa, País Vasco, viajamos a tierra de pintxos y conocemos sus platos, recetas y todo aquello que ha situado este lugar en la vanguardia de la cocina internacional

De la A a la Z: 2021, el año de las vacunas y las variantes

De la A a la Z: 2021, el año de las vacunas y las variantes

El año 2021 ha sido protagonizado por las vacunas, la investigación, el desarrollo de nuevas formas de trabajo, la implantación de los códigos QR y el miedo ante el surgimiento constante de nuevas variantes de la covid-19, con ómicron a la cabeza en las últimas semanas. También ha sido un año de superación, pero un mal momento para la salud mental. Ofrecemos un recorrido de la A a la Z de lo vivido en estos doce meses

Navidad: diez pautas para las comidas de tus hijos

Navidad: diez pautas para las comidas de tus hijos

Cuidado con las comidas de Navidad de los niños. Los consejos de no comer en exceso azúcares y grasas también valen para nuestros hijos y máxime teniendo en cuenta que el  último Estudio de Alimentación, Actividad física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España (2019) ) alertó de que casi uno de cada cuatro niños de 6 a 9 años (23,3 %) padece sobrepeso y uno de cada seis (17,3 %), obesidad

  • 23 de diciembre, 2021
  • MADRID/EFE/PILAR GONZÁLEZ MORENO
  • Fuente:
La gastronomía de Zaragoza

La gastronomía de Zaragoza

‘El Bisturí’ viaja en esta ocasión a una provincia de Aragón: Zaragoza. Esta zona gastronómica disfruta de platos estrella que reflejan la identidad maña y su mezcla de influencias catalanas, vascas y castellanas

La gastronomía de Toledo

La gastronomía de Toledo

Contundente, pastoril y de aprovechamiento, son tres palabras que describen la recetas tradicionales toledanas. Estas disfrutan de una gran variedad cultural que queda reflejada en gran parte de los platos de la región