Las leches fermentadas son productos lácteos recomendados a personas intolerantes a la lactosa. Están compuestos por microorganismos vivos, y ayudan a regenerar la flora intestinal. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, explica en El Bisturí qué alimentos están hechos a base de leche fermentada
Alimentos integrales y alimentos ricos en fibra no son lo mismo, remarca Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, en los micrófonos de “El Bisturí”, además de revelar cuál es la dosis diaria recomendada de este tipo de productos alimentarios
Cada estación tiene sus alimentos, y la naturaleza nos proporciona por fascículos en forma de verduras y frutas, las vitaminas que necesitamos en cada época del año. En invierno, una de las estrellas destacadas es la vitamina C. La nutricionista Laura González explica en “El Bisturí”, qué debemos comer para combatir el frío de febrero
El Abecedario de la Nutrición, desde los micrófonos de “El Bisturí” y con la colaboración de Laura González, refresca propósitos alimentarios saludables en estas primeras semanas de 2020, y los complementa con otros consejos destinados a combatir el sedentarismo y conseguir un buen descanso
Los cambios sociales implican cambios en los estilos de vida. Alimentos “sin” o dietas basadas en lo natural y ecológico están ahora mucho más presentes que nunca. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, retoma sus colaboraciones con “El Bisturí” en 2020 para explicar los fundamentos de la alimentación del futuro, las nuevas etiquetas nutricionales y qué medidas llevar a cabo contra el desperdicio alimentario
Son imprescindible para conocer la composición de los productos que consumimos y poder identificar cuáles son saludables y cuáles no tanto. Hablamos del etiquetado nutricional, un asunto abordado desde los micrófonos de “El Bisturí” por la nutricionista Laura González
¿Qué alimentos debería incluir un menú navideño saludable? ¿Y si tenemos algún invitado con una dieta “especial”? ¿Qué hacer con los restos para evitar tirar comida? La nutricionista Laura González nos da esta semana en El Bisturí una serie de consejos e ideas para sobrellevar las comidas de estas fechas
La pirámide alimentaria llega a la cúspide y completa su recorrido por 2019. En el último eslabón se encuentran aquellos alimentos que, por sus valores nutricionales, hay que consumir con moderación. La nutricionista Laura González explica en “El Bisturí”, qué alimentos forman parte de esta última etapa alimentaria y aporta recomendaciones para reducir su consumo
Los envases y residuos producidos por las industrias alimentarias suponen un grave riesgo para el medio ambiente. Conseguir que sean reutilizables y reciclables son un gran reto para la sociedad. La nutricionista Laura González explica en “El Bisturí” cómo podemos darle una nueva vida a los envases para reducir su impacto en la naturaleza
La biodiversidad, aunque resulte sorprendente, guarda una estrecha relación con nuestra manera de alimentarnos. Resulta imprescindible para mantener una dieta saludable y variada, por eso es tan importante tomar medidas para conservarla. De ello habla en “El Bisturí” la nutricionista Laura González
Alimentación y medio ambiente son dos ámbitos estrechamente relacionados. Las consecuencias del cambio climático están afectando a los cultivos y los alimentos que consumimos. Esto repercute directamente en nuestra alimentación y en consecuencia afecta nuestra salud. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, explica en “El Bisturí” las claves para conseguir una alimentación saludable en un entorno saludable
El agua es uno de los recursos más importantes del planeta y fundamental para la vida en la Tierra. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, explica en el Bisturí cómo con un consumo más responsable del agua podemos generar un entorno más saludable
¿Cómo estamos alimentando a nuestros hijos y en qué podemos mejorar? Desde los micrófonos de “El Bisturí”, la nutricionista Laura González contesta a esta pregunta en un programa monográfico sobre nutrición infantil y hábitos de vida saludable