Con el objetivo de hacer llegar a los profesores y demás profesionales de los centros educativos información útil sobre la alimentación sin gluten y la enfermedad celiaca, la web especializada en nutrición Celicidad ha publicado la sexta edición de ‘La celiaquía en el cole’ una guía gratuita y digital con toda la información necesaria sobre las dietas especiales para estas patologías.
Día Nacional de la Celiaquía, 27 de mayo. A través del lema “Celíacos, líderes entre iguales”, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) visibiliza esta enfermedad que afecta al 1 % de la población española; y también empoderar a las personas que la tienen
El Abecedario de la Nutrición se centra en alergias e intolerancias alimentarias. ¿Cuáles son sus diferencias?, ¿Qué son los alérgenos?, ¿Cómo cocinar para evitar reacciones adversas? Así lo explica la nutricionista Laura González
Prevención en niños, con el doctor Enrique Villalobos, pediatra del hospital Niño Jesús de Madrid. En este nuevo programa se centra en la enfermedad celiaca, una intolerancia que no se puede prevenir pero cuyo diagnóstico precoz es fundamental para abordar el problema a tiempo y evitar males mayores
La enfermedad celíaca es una patología con unos síntomas característicos, pero también existen formas atípicas con una sintomatología distinta y que son más difíciles de diagnosticar. Ante cualquier sospecha hay que consultar con el médico y nunca empezar una dieta sin gluten por iniciativa propia