¿Conoces todo sobre el consumo de chocolate?
El nuevo episodio del pódcast “Alimentación Sostenible” habla de la elaboración, los tipos, el consumo y los beneficios del chocolate: ¿Cuál es mejor para la salud? ¿Podemos comerlo a diario?
Los cereales como fuente de energía saludable y sostenible
¿Cuáles son las principales propiedades nutricionales de los cereales? ¿Por qué se demoniza tanto a este grupo de alimentos? Henar Fernández, conductora de ‘A gusto con la Tierra’, y la nutricionista Noelia López analizan estas cuestiones
Toma nota si te inicias en una alimentación veggie
¿Las personas que siguen una alimentación veggie no ingieren las proteínas suficientes? ¿Los veggies tienen problemas de anemia y obligatoriamente se tienen que suplementar con hierro y B12?
Preguntas a las que contesta el pódcast “A gusto con la Tierra”
El consumo de productos de salud animal se dispara en las farmacias
El consumo de productos de salud animal se ha disparado en las farmacias desde que comenzó la pandemia de la COVID-19, hace más de año y medio, según recoge un informe de Tendencias Cofares
Consumo de sustancias: la información no cambia conductas
Las llamadas estrategias de prevención, basadas principalmente en facilitar información a niños y adolescentes sobre los riesgos relacionados con el consumo de sustancias, no funcionan; y algunas, las más agresivas, incluso pueden provocar el efecto contrario
Consumismo en Navidad: que las fiestas no te pasen factura
Ya en plena Navidad, un año más, a los regalos, los encuentros familiares y las comilonas se les une el vértigo de consultar la cuenta bancaria. Y es que si tenemos en cuenta que a las fiestas navideñas se le suma el periodo de rebajas, es muy fácil que el gasto se nos vaya de las manos. La psicóloga Paloma Cabadas nos da una serie de pautas para comprar con control en estas fechas y evitar arrepentimientos
Controlar el consumo de agua ayuda al medioambiente
El agua es uno de los recursos más importantes del planeta y fundamental para la vida en la Tierra. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, explica en el Bisturí cómo con un consumo más responsable del agua podemos generar un entorno más saludable
Alerta sanitaria por toxina botulínica en el atún en aceite de la marca DIA
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA
Etiquetado frontal de envases, simple y eficaz para determinar mejor la calidad nutricional de los alimentos
El etiquetado frontal de envases, Nutri-Score, determina de manera “simple y eficaz” la calidad nutricional de los alimentos, según ha destacado en una entrevista a Efe la investigadora en nutrición de la Universidad París 13, Pilar Galán, quien considera que este logotipo “favorece la comparación de los alimentos”
Neuromarketing y el mito de la publicidad subliminal
La publicidad subliminal está en boca de todos. ¿Sabías que es un mito? Los expertos advierten de que no se puede manipular la conducta si la percepción no es consciente. A diferencia de la publicidad subliminal, el neuromarketing es una realidad. Esta nueva disciplina estudia los gustos del consumidor mediante técnicas neurocientíficas para mejorar las ventas sin influir en su comportamiento.
Consumo de carne: moderación, equilibrio, planificación
¿Qué papel juega la carne en una alimentación saludable? A esta pregunta ha respondido el Foro de Debate EFEFórum Alimentación "Carne y salud", en el que han participado médi
Expertos reafirman seguridad y beneficios de los edulcorantes bajos en o sin calorias
Profesionales de la salud y expertos en nutrición reunidos en Buenos Aires coincidieron en afirmar que el consumo de edulcorantes bajos en o sin calorías es seguro y tiene beneficios sustitutivo del azúcar
Siete de cada 10 productos de Unilever ya cuentan con envases reutilizables
Reciclar, reutilizar y compostar para dar una segunda vida a los envases. Éste es uno de los objetivos de Unilever, que quiere que el plástico que los envases que acompañan algunas de sus marcas puedan volver a ser útiles y, de esta forma, reducir el impacto medioambiental
Aumenta la importancia que los españoles le dan al desayuno
Más de la mitad de la población es partidaria de un desayuno saludable, una decisión que ha crecido un 20 por ciento en los últimos años. No obstante, y a pesar de que cuidars
Alimentación: ¿Qué nos espera en 2017?
En el arranque de un nuevo año se suelen ofrecer visiones panorámicas sobre lo que pueden dar de sí doce meses en una materia concreta. El experto en nutrición Simón David Rodríguez se lanza a esbozar unas pinceladas en materia de alimentación, tendencias y tecnología de los alimentos
Radhika Jha: La compra compulsiva es una adicción similar al alcohol o drogas
La escritora india Radhika Jha, impregnada de la cultura japonesa, considera que “la obsesión por comprar es igual a otras adicciones”, como las derivadas del alcohol o las drogas, y así lo plasma en su última novela, “Mi bella adicción”, donde describe las consecuencias del consumismo extremo
Unilever, cuarto lugar del ránking Radar de innovación
Unilever ha ocupado el cuarto puesto del ránking Radar de innovación, elaborado cada año por Kantar Worldpanel, gracias al lanzamiento de sus proyectos Magnum Mini Pink y Flora Gold, situados entre las 10 innovaciones con mayor poder de captación de clientes en su primer año de vida
Higiene alimentaria: limpiar, separar, cocer y enfriar
Cuatro consejos que desde el 7 de abril, Día Mundial de la Salud, pueden mantener nuestros alimentos en mejor estado. Normas básicas que, a veces se nos olvidan y pueden provocar diferentes enfermedades y que en países en desarrollo son más difíciles de cumplir. El resultado son alimentos insalubres que según la OMS enferman a millones de personas cada año en todo el mundo
Navidades light
Marisco mejor que foie, besugo mejor que cordero, piña natural mejor que dulce…Disfrutar la Navidad también es posible con alimentos sabrosos pero con menos cantidad de grasa y de azúcar que alivien las digestiones y controlen el peso
¿Por qué tengo hambre?
Regular el apetito y la saciedad depende de un sofisticado mecanismo que conecta el cerebro con el aparato digestivo y la grasa corporal y en el que influye el equilibrio de un conjunto de hormonas, como la leptina. El desajuste de este termostato biológico está detrás de la obesidad.
