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El limón, compañero en la cocina y amigo de nuestra salud

El limón es esa fruta refrescante por su solo aspecto que se cuela en muchos platos. Por eso, además, de ser un compañero imprescindible en la cocina contiene propiedades que nos ayudan a cuidar nuestra salud....

La almendra, mil y una virtudes

Es uno de los frutos secos más consumidos y utilizados, como un picoteo entre horas, como ingrediente gastronómico o como parte de productos cosméticos La almendra aporta un caudal de vitaminas y nutrientes que nuestro organismo agradece. ...

Alimentos exóticos en la dieta: guaraná, maca o jalea real

En el Abecedario de la Nutrición de esta semana, desde El Bisturí, nuestra nutricionista, Laura González, nos habla de alimentos exóticos. Jalea real, propóleo, guaraná, raíz de maca, té matcha... ¿Son simplemente placebo o tienen realmente propiedades saludables? ...

La cebolla: sus beneficios y propiedades nutricionales

La cebolla es un alimento que se usa diariamente en la cocina, pero del que se desconocen muchos de los beneficios o propiedades que aportan a la salud. Con un sabor característico y múltiples opciones culinarias, ¿qué vitaminas o minerales posee?...

El plátano: propiedades, beneficios y mitos

El plátano es una de las frutas más consumidas y conocidas, fundamentalmente por su alto contenido en potasio. Pero, más allá de este mineral, ¿qué más beneficios puede aportar el plátano a la salud?...

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