Alimentación

En esta próximas fechas navideñas donde las familias o grupos de amigos celebran las fiestas con niños, informar a los asistentes sobre las alergias infantiles, leer con cuidado las etiquetas de los alimentos, evitar la contaminación cruzada en la cocina y tener alternativas seguras son algunos de los consejos para evitar sustos con los más pequeños de la casa....
La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que muchas veces los guardemos por costumbre en la nevera sin pensar realmente si lo necesitan. Y es que la refrigeración en ciertos alimentos puede causar un cambio en su textura y sabor, y hasta estropear su conservación. Una experta explica los cinco alimentos que no se deben guardar en el frigorífico....
Las carnes procesadas, los alimentos fritos, las bebidas azucaradas o las sopas envasadas pueden afectar la salud cardiovascular. Una experta indica diez alimentos perjudiciales para el corazón, con el objetivo de concienciar sobre la importancia de una dieta equilibrada. ...
El número de niñas y niños de 8 a 12 años que sufren trastornos de la conducta alimentaria (TCA) es un fenómeno que "va a más" debido a un "modelo imperante en el que la delgadez sigue muy sobrevalorada"....
La Organización Mundial de la Salud (OMS) marca el camino para seguir una dieta sana, que incluye el consumo entre un 10 y 15 % de proteínas y entre un 15 y 30 % de grasas respecto al total de calorías diarias. Hablamos con expertas para indagar en qué se traducen estas cantidades y qué tipo de alimentos consumir....