Ideas para un menú saludable

Ideas para un menú saludable

¿Qué alimentos debería incluir un menú navideño saludable? ¿Y si tenemos algún invitado con una dieta “especial”? ¿Qué hacer con los restos para evitar tirar comida? La nutricionista Laura González nos da esta semana en El Bisturí una serie de consejos e ideas para sobrellevar las comidas de estas fechas

Postres lácteos dulces, un tentempié que no debe sustituir a la fruta

Postres lácteos dulces, un tentempié que no debe sustituir a la fruta

El Abecedario de la Nutrición llega a la letra “F” con el flan, las natillas y el arroz con leche. Repasamos las características y el valor nutritivo de estos postres lácteos dulces con la nutricionista Laura González, colaboradora de “El Bisturí“. Postres que no deben alejarnos de la fruta y cuyo consumo debe ser moderado para no sobrecargar la digestión

  • 27 de octubre, 2017
  • MADRID / EFE / HENAR FERNÁNDEZ Y LAURA MARTÍNEZ TÉBAR
Las torrijas, una tentación de la que no conviene abusar

Las torrijas, una tentación de la que no conviene abusar

La cocina es una de las tradiciones de Semana Santa y en este capítulo, el protagonismo de las torrijas es indiscutible. Tentación para los más golosos, este producto alimenticio puede resultar delicioso, pero es mejor no abusar de él, contiene abundantes calorías

  • 14 de abril, 2014
  • MADRID/EFE/PAZ OLIVARES
El turrón y el marisco, dos amenazas navideñas para la salud bucodental

El turrón y el marisco, dos amenazas navideñas para la salud bucodental

¿Aumentan los riesgos para nuestra boca en Navidad? Los dulces, los productos de extrema dureza, como algunos turrones, y el marisco abundan en las celebraciones de estas fechas. Si no actuamos con precaución la salud bucodental se puede resentir. Dos expertos nos ayudan a prevenir posibles contratiempos

  • 23 de diciembre, 2013
  • MADRID/EFE/PAZ OLIVARES
Expertos explican los beneficios del chocolate negro

Expertos explican los beneficios del chocolate negro

Expertos explican los beneficios del chocolate negro. Este dulce contiene diversas sustancias que ayudan a mantener en forma el corazón y los vasos sanguíneos llegando incluso a poder reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

  • 8 de febrero, 2013
  • BERLÍN/EFE
Torreblanca: “El chocolate es un placer saludable que todo el mundo se puede permitir”

Torreblanca: “El chocolate es un placer saludable que todo el mundo se puede permitir”

Único español proclamado mejor pastelero de Europa (1990) y ganador del dulce 1999 del “Relais Dessert”, Francisco Torreblanca es, sin embargo, más conocido por haber elaborado la tarta nupcial de la boda de los Príncipes de Asturias o por los encargos para los banquetes cuando el Papa ha visitado España

  • 4 de enero, 2013
  • ALICANTE/EFE/ANTONIO MARTIN
Dulces de Navidad para celíacos

Dulces de Navidad para celíacos

Enclavada en una de las múltiples colinas de Roma se encuentra una abadía benedictina muy especial. En su horno elaboran artesanalmente productos de panadería y dulces italianos de Navidad sin gluten, ideal para las personas celíacas

  • 12 de diciembre, 2012
  • ROMA/EFE/Sofía Diezma