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La cesta de la compra de los celíacos se encarece en 1.174 euros anuales

La cesta de la compra de los celíacos se encarece en 1.174,24 euros anuales, según la Federación de Asociaciones de Celíacos; una situación que cada vez afectará a más personas, ya que un 75% de las personas que padecen esta intolerancia en España todavía no están diagnosticados...

Halloween, un desafío para niños diabéticos, celíacos y con alergias alimentarias

Halloween puede convertirse en un problema cuando tienes un hijo con diabetes, celiaquía, alergia o intolerancia alimentaria. Además de ser peligroso, se puede generar en el niño una sensación de marginación por ser distinto a los demás....

Celíacos: gluten no, gracias

Escondido de mil maneras en millares de alimentos, el gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales y hace la vida imposible a los celíacos. Su intolerancia a la misma les provoca enormes problemas digestivos y les convierte en expertos del etiquetado de los miles de productos que abarrotan las estanterías de los supermercados ...

Una nueva técnica, que detecta si un niño es celíaco o no

Científicos de la Universidad de Granada han desarrollado una nueva técnica sencilla y no invasiva que permite detectar, con un pinchazo en el dedo, si un niño de entre dos y cuatro años es celíaco sin necesidad de realizar una extracción de sangre....

Los roscones de Reyes ganan la batalla a la celiaquía

Unas 470.000 personas en España se quedarían sin probar el Roscón de Reyes por ser celíacas, lo que intentan remediar algunas pastelerías, que lo elaboran aún a sabiendas de que solo una de cada cien personas que entra por sus puertas lo necesita por no poder consumir gluten o sus derivados....

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