Nutrición

¿Qué es la seguridad alimentaria? ¿Qué enfermedades podemos contraer a causa de la falta de higiene o la mala manipulación de los alimentos? Tres profesoras del máster universitario de Alimentación Saludable y Sostenible de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) exponen 10 consejos para garantizar la seguridad alimentaria en casa.
La Asociación Española Contra el Cáncer en colaboración con FuturLife21 publica la segunda edición de la guía de alimentación saludable con recetas especiales para verano.
Comer delante de las pantallas -móvil u otro dispositivo- impulsa el consumo de productos ultraprocesados en los adolescentes. Éstos atribuyen la ingesta a la soledad, la influencia de sus iguales, a no saber cocinar y al modelo que siguen de familia y sociedad.
La Guía de Recomendaciones Prácticas en Enfermería para desnutrición clínica constituye un manual para los 330.000 profesionales de la enfermería que hay en España. Dado el papel fundamental que cumplen en los casos de desnutrición de los pacientes, el Consejo General de Colegios de Enfermería ha editado esta nueva guía de acceso gratuito.
La campaña "Good Move from Europe" ha echado a andar con el objetivo de promover entre la juventud de varios países europeos, entre ellos España, un estilo de vida saludable con el consumo de frutas y verduras y la práctica de ejercicio físico, basado en la teoría de los "pequeños pasos" para valorar cada pequeño avance.