Nutrición

Las judías verdes aportan muy pocas calorías y un buen número de beneficios para la salud. Esta hortaliza, consumida en todo el mundo, es un alimento muy versátil con el que preparar platos sanos y sabrosos...
El zinc es un mineral con funciones esenciales para la salud humana, ya que interviene en mecanismos moleculares como mediador de estrés antioxidante y antiinflamatorio. Su ingesta adecuada y suficiente a través de una dieta saludable puede prevenir el deterioro físico y la progresión de la fragilidad, contribuyendo a un envejecimiento saludable...
¿Son los frutos secos saludables? ¿Qué papel juegan dentro de una alimentación sostenible? ¿Cómo podemos introducir las semillas en nuestra alimentación diaria? Estas son algunas de las cuestiones que se abordan en un nuevo capítulo de pódcast "A gusto con la Tierra"...
Los hogares con rentas más bajas acceden con mayor facilidad a la comida rápida que a los alimentos de la dieta mediterránea por lo que aumenta el riesgo de obesidad y sobrepeso infantil, también condicionado por el sedentarismo, la falta de sueño y otros factores biológicos, ambientales o culturales....
El pódcast 'A gusto con la Tierra' centra esta vez su atención en dos cuestiones: ¿Cuáles son los mejores cereales? ¿Cómo podemos variar en el consumo de cereales?...