Nutrición

La imagen de los lácteos no pasa por su mejor momento. A pesar de que aportan al organismo una cantidad considerable de nutrientes, se extiende la idea de que causan males como, por ejemplo, la intolerancia a la lactosa. ¿Son acusaciones con fundamento? ¿Qué opciones tienen los que no soportan la leche?
Para prevenir el cáncer o luchar contra él es importante seguir una dieta equilibrada y, en especial, alimentar la flora bacteriana del intestino con probióticos, verduras, frutas y fibra en general
Hay dietas que prometen hacer perder seis kilos en dos días o lograr un cuerpo perfecto en un mes. Aunque es tentador hay que tener cuidado, si las seguimos nuestro organismo puede pagar un precio muy alto: efecto rebote, vómitos, diarreas, ansiedad, bulimia o llegar incluso a la muerte. Conoce las “dietas mágicas” y sus peligros
Jean-Michel Cohen lo tiene claro: lo ideal es variar los alimentos, hacer ejercicio y disfrutar comiendo. En una entrevista con EFEsalud, el nutricionista francés nos da algunos consejos
Un libro con recomendaciones y opciones dietéticas ricas en nutrientes da las claves para mantener a raya el sobrepeso, permitiendo evitar las carencias nutritivas y desarrollar un estilo de vida saludable y activo, de acuerdo a los últimos dictados de la ‘alimentación inteligente’