La ingesta de aguacate, asociada con un menor riesgo cardiovascular

La ingesta de aguacate, asociada con un menor riesgo cardiovascular

Los aguacates contienen fibra dietética, grasas saludables y otros componentes que se han asociado a una buena salud cardiovascular. Ahora, un equipo científico ha constatado que comer dos o más porciones de esta fruta a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular

Los cereales como fuente de energía saludable y sostenible

Los cereales como fuente de energía saludable y sostenible

¿Cuáles son las principales propiedades nutricionales de los cereales? ¿Por qué se demoniza tanto a este grupo de alimentos? Henar Fernández, conductora de ‘A gusto con la Tierra’, y la nutricionista Noelia López analizan estas cuestiones

Vitaminas, uno de los descubrimientos “más brillantes” del siglo XX

Vitaminas, uno de los descubrimientos “más brillantes” del siglo XX

Su descubrimiento es una de las áreas de investigación más brillantes del siglo XX y ha dado lugar a varios Premios Nobel. Antes de conocer el papel que juegan las vitaminas, la gente sufría enfermedades de origen desconocido, pero no fue hasta principios del pasado siglo cuando médicos y bioquímicos empezaron a estudiar por qué algunas enfermedades parecían que estaban provocadas por una alimentación insuficiente, especialmente de frutas y verduras

Alternativas con legumbres para compensar su bajo consumo

Alternativas con legumbres para compensar su bajo consumo

El pódcast ‘A gusto con la Tierra’ esta vez centra su atención en dos cuestiones de la alimentación actual: ¿Por qué no consumimos la suficiente cantidad de legumbres? ¿Qué nuevos formatos están surgiendo con las legumbres como protagonistas?

Los beneficios y propiedades saludables del pepino

Los beneficios y propiedades saludables del pepino

El pepino es una de las hortalizas más producidas en el mundo, tiene un bajo contenido en calorías e hidratos de carbono, una cantidad elevada de agua y un grupo de nutrientes que hacen muy recomendable su consumo

  • 21 de marzo, 2022
  • MADRID/EFE REPORTAJES/PABLO GUTMAN
Las legumbres, una alternativa con poder proteico

Las legumbres, una alternativa con poder proteico

‘A gusto con la Tierra’ fija su atención en las propiedades nutricionales de las legumbres, un alimento esencial en nuestra dieta que, además, es respetuoso con el planeta

Toma nota si te inicias en una alimentación veggie

Toma nota si te inicias en una alimentación veggie

¿Las personas que siguen una alimentación veggie no ingieren las proteínas suficientes? ¿Los veggies tienen problemas de anemia y obligatoriamente se tienen que suplementar con hierro y B12?
Preguntas a las que contesta el pódcast “A gusto con la Tierra”

Roswitha Britz FECMA

Expertos piden un abordaje multidisciplinar de la obesidad

Médicos y especialistas en endocrinología solicitan reconocer la obesidad como una enfermedad crónica, proporcionar tratamientos más adecuados y crear programas de prevención. 4 de marzo, Día Mundial de la Obesidad

  • 4 de marzo, 2022
  • MADRID/ EFE/ CLARA BARRIO
  • Fuente: |
Proteínas vegetales: ¿mejor o peor que las de origen animal?

Proteínas vegetales: ¿mejor o peor que las de origen animal?

Henar Fernández, conductora del pódcast “A gusto con la Tierra”, y Noelia López, nutricionista de Nestlé, dialogan sobre las proteínas vegetales en una nueva entrega de este espacio de divulgación sobre alimentación sostenible

La gastronomía en Huesca

La gastronomía en Huesca

Otra semana más, el Abecedario de la Nutrición viaja por las provincias españolas para descubrir los secretos que esconden cada una de ellas dentro de la gastronomía. Llegamos a Huesca, en el Alto Aragón

¿Qué es la dieta flexitariana y cómo ayuda a la sostenibilidad alimentaria?

¿Qué es la dieta flexitariana y cómo ayuda a la sostenibilidad alimentaria?

El pódcast “A gusto con la Tierra” fija su nuevo capítulo en las dietas más verdes comparando el cambio de la nutrición con el surgimiento de nuevas líneas de alimentación: dieta vegetariana, vegana y flexitariana

Saborear con el cerebro

Saborear con el cerebro

El sabor no solo se localiza en la boca, se percibe con el cerebro, un centro de recepción multisensorial que nos alerta del rechazo o aceptación de los alimentos

  • 30 de marzo, 2015
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Los retos de la alimentación sostenible: avanzar juntos

Los retos de la alimentación sostenible: avanzar juntos

Avanzar juntos es una de las claves en los progresos hacia una alimentación más sostenible. Así lo señala la nutricionista Noelia López en “A gusto con la Tierra”

¿Somos o no sostenibles en alimentación?

¿Somos o no sostenibles en alimentación?

El pódcast “A gusto con la Tierra” analiza los resultados de la encuesta del Observatorio Nestlé de 2021, que preguntó a los españoles sobre alimentación sostenible. Los resultados muestran conciencia e implicación con el planeta desde la dieta

¿Cómo ser más sostenibles a la hora de alimentarnos?

¿Cómo ser más sostenibles a la hora de alimentarnos?

Segundo capítulo del pódcast “A gusto con la Tierra”. Hoy respondemos a esta pregunta: ¿Cómo ser más sostenibles a la hora de alimentarnos?