La dieta mediterránea es considerada patrimonio inmaterial de la UNESCO por sus múltiples beneficios para la salud general. La nutricionista y profesora de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Anna Bach, nos indica cómo podemos sacarle el máximo provecho y alimentarnos de manera saludable en el Día Mundial de la Dieta Mediterránea. 13 de noviembre.
Un estudio cifra en un 12 % la población infantil que es adicta a los productos ultraprocesados, una cifra “sin precedentes” que ha hecho que los autores del documento reclamen nuevas medidas para frenar su consumo, como un etiquetado más claro o establecer impuestos adicionales.
El nuevo episodio del pódcast “Alimentación Sostenible” nos ofrece trucos para cocinar pescado, carne, verduras, frutas y caldos… de forma más saludable y sostenible
El nuevo episodio del pódcast “Alimentación Sostenible” nos propone distintos trucos para una cocina saludable, sencilla, rápida, equilibrada y sostenible.
El ácido fólico es una vitamina (B9) del complejo de vitaminas B que ayuda al organismo a la creación de células nuevas. El hígado de pollo o las verduras de hoja verde son algunos de los alimentos que lo contienen.