Un menú para sonreír y cuidar la boca

Un menú para sonreír y cuidar la boca

En el Día Internacional de la Felicidad, 20 de marzo, Pepe Rodríguez nos trae en "Come bien y disfruta" un menú de la sonrisa, que ayuda al cuidado de los dientes y la boca, y q

  • 20 de marzo, 2018
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD
Las profesiones que más engordan

Las profesiones que más engordan

Militares, cocineros, camioneros y oficinistas son las profesiones con más riesgo de subir de peso, según los expertos en nutrición, que ofrecen pautas de alimentación adaptadas a esos trabajos

  • 13 de marzo, 2018
  • MADRID/EFE-REPORTAJES/RICARDO SEGURA
A cada estación, su alimentación

A cada estación, su alimentación

Con el frío de invierno, ¿conviene comer más cantidad de alimentos que con el buen tiempo? ¿Qué relación hay entre las vitaminas y la nutrición? Estas son algunas de las cuestiones planteadas en el consultorio mensual sobre nutrición del programa de radio de ‘El Bisturí’

  • 2 de marzo, 2018
  • MADRID / EFE / HENAR FERNÁNDEZ / LAURA M. TÉBAR
Un menú de la fertilidad

Un menú de la fertilidad

"Come bien y disfruta", de la mano del chef Pepe Rodríguez, nos presenta un menú de la fertilidad con la colaboración de la ginecóloga Carmen Segura. Nutrición, gastronomía y

  • 28 de febrero, 2018
  • Javier Tovar | MADRID/EFE
Un menú saludable para el corazón

Un menú saludable para el corazón

Nuevo menú del chef Pepe Rodríguez, en colaboración con el Grupo Hospitalario HLA, en esta ocasión con recetas orientadas al cuidado del corazón. Aunque coincide con el Día d

  • 14 de febrero, 2018
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/JAVIER TOVAR
Vitamina C: ¿Previene el catarro?

Vitamina C: ¿Previene el catarro?

La vitamina C se ha considerado un remedio tradicional para prevenir el catarro durante muchos años. Aunque la evidencia no demuestra que su consumo pueda prevenir el resfriado común, su ingesta regular -tanto en comprimidos como a través de alimentos- puede reducir la duración y disminuir la intensidad de los síntomas de los resfriados leves

  • 8 de febrero, 2018
  • MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/A.MARCOS
Un menú para conciliar el sueño

Un menú para conciliar el sueño

"Come bien y disfruta", con el chef Pepe Rodríguez, la colaboración del Grupo Hospitalario HLA y la difusión de EFEsalud, inicia 2018 uniendo salud, nutrición y gastronomía co

  • 5 de enero, 2018
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD
Un menú para la salud de nuestros ojos

Un menú para la salud de nuestros ojos

En esta ultima entrega de 2017, el chef Pepe Rodríguez nos trae un menú para el cuidado de los ojos, en esta ocasión en colaboración con el oftalmólogo Enrique Artiaga. "Come

  • 20 de diciembre, 2017
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD
Consumo de carne: moderación, equilibrio, planificación

Consumo de carne: moderación, equilibrio, planificación

¿Qué papel juega la carne en una alimentación saludable? A esta pregunta ha respondido el Foro de Debate EFEFórum Alimentación "Carne y salud", en el que han participado médi

  • 11 de diciembre, 2017
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD
Un menú de la belleza

Un menú de la belleza

¿Puede un menú mejorar la belleza? El chef Pepe Rodríguez propone una respuesta a esta pregunta con un menú que cuenta con el asesoramiento de un dermatólogo. Nuevo vídeo de

  • 5 de diciembre, 2017
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD
Kéfir, un producto desconocido con propiedades probióticas y digestivas

Kéfir, un producto desconocido con propiedades probióticas y digestivas

El yogur es un producto habitual en nuestra cesta de la compra, pero el kéfir no es tan frecuente. Junto a él, existen multitud de leches fermentadas que forman parte de la cultura de diferentes países y gastronomías populares. El Abecedario de la Nutrición alcanza la letra “K”, Kéfir

  • 4 de diciembre, 2017
  • MADRID/EFE/A.MARCOS/H.FERNÁNDEZ
Un saludable menú infantil

Un saludable menú infantil

Segunda entrega de la colaboración entre EFEsalud y HLA Grupo Hospitalario sobre salud, nutrición y gastronomía desde la cocina del chef Pepe Rodríguez, en esta ocasión para p

  • 22 de noviembre, 2017
  • Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD
Saber qué comes ayuda en el proceso digestivo

Saber qué comes ayuda en el proceso digestivo

Recibir educación sobre cómo están elaborados los platos que comemos puede ayudar a crear sensación de saciedad y bienestar en las personas con enfermedades digestivas, según un estudio elaborado por digestólogos del Hospital Vall d’Hebron y cocineros del restaurante El Celler de Can Roca

  • 2 de noviembre, 2017
  • BARCELONA/EFE/LUCÍA GÁMEZ HENARES
Vitamina E: poder antioxidante y estimulación del sistema inmunitario

Vitamina E: poder antioxidante y estimulación del sistema inmunitario

La vitamina E es una vitamina soluble en grasas que actúa como antioxidante. Está presente en los alimentos ricos en grasas, especialmente en los aceites vegetales, donde se almacena en las semillas y en las hojas verdes. El déficit de vitamina E no es frecuente, y el consumo de suplementos que la contengan debe hacerse siempre tras consultar con un especialista para evitar contraindicaciones

  • 16 de octubre, 2017
  • MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/A.MARCOS
“Haya luz, y hubo luz”, artículo del nutricionista José María Ordovás

“Haya luz, y hubo luz”, artículo del nutricionista José María Ordovás

José María Ordovás, uno de los expertos internacionales en nutrigenética, escribe un artículo para EFEsalud en el que habla del reloj biológico que regula nuestro organismo. “A la hora de comer saludablemente no solo es importante el qué y el cuánto comemos, sino también cuándo lo hacemos”, apunta el director de Nutrición y Genómica de USDA-Human Nutrition Research Center on Aging de la Universidad de Tufts de Boston (Estados Unidos).

  • 21 de agosto, 2017
  • BOSTON/OPINIÓN/DOCTOR JOSÉ MARÍA ORDOVÁS
Roswitha Britz FECMA

Enfermedades inflamatorias: Cómo afecta el tipo de dieta

Una dieta rica en carbohidratos, azúcares y grasas saturadas puede afectar a aquellas personas que padecen enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide. La mejor opción en estos casos es, según los especialistas, la dieta mediterránea, tanto para prevenir como para no agravar la patología.

  • 8 de agosto, 2017
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Diez hábitos para equilibrar la alimentación en verano

Diez hábitos para equilibrar la alimentación en verano

Las vacaciones y el calor hacen que la rutina en nuestra dieta cambie al cometer excesos y desequilibrios. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) nos ofrece diez claves para conseguir mantener hábitos saludables de alimentación en verano

  • 3 de agosto, 2017
  • MADRID/EFE/ANA SOTERAS
Dieta para adelgazar: siempre personalizada y planificada por un profesional

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El verano y la operación bikini aceleran el deseo de perder peso. Sin embargo, para que esto sea efectivo y no genere un efecto rebote es necesario hacerlo de forma planificada con la ayuda de un profesional. Nos lo cuenta la nutricionista Anabel Aragón desde “El Bisturí”

  • 31 de julio, 2017
  • MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/A. MARCOS
¿Cuánta cerveza es demasiada?

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Con el verano aumentan las reuniones, el consumo de bebidas y los desplazamientos en coche. Una de las grandes protagonistas del verano es la cerveza, pero ¿cuánta podemos tomar y cómo hay que consumirla para disfrutar sin poner en cuestión la salud, la silueta y la seguridad al volante?

  • 29 de julio, 2017
  • MADRID/EFE- REPORTAJES/ PABLO GUTMAN
Hierro y calcio en las necesidades nutricionales de la mujer

Hierro y calcio en las necesidades nutricionales de la mujer

Las mujeres tienen necesidades nutricionales específicas en determinados momentos, como el embarazo, la menopausia o la lactancia. Anabel Aragón repasa en “El Bisturí” el papel que juegan sustancias y elementos cruciales, hierro y calcio

  • 26 de julio, 2017
  • MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/J.TOVAR