Alimentación

La Autoridad holandesa de Seguridad Alimentaria (NVWA) pide la retirada del mercado de esta carne y la considera no apta para el consumo, pero asegura que no hay indicios de que pueda suponer un riesgo para la salud...
El cardiólogo y director general del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), Valentín Fuster, y el investigador y experto en nutrición, José María Ordovás, participarán, a mediados de abril en Madrid, en el VIII Congreso Internacional de Nutrición, que irá acompañado de unas Jornadas de Nutrición Práctica...
La derogación de la fecha de caducidad del yogur -que se sustituirá por otra de consumo preferente- será la primera medida del Gobierno enmarcada en la iniciativa española "Más alimento, menos desperdicio" con la que se quiere evitar que 8 millones de toneladas de comida acaben en los vertederos cada año....
La falta de vitamina D en el organismo de los niños aumenta las probabilidades de que éstos padezcan reacciones alérgicas a los alimentos, alerta un estudio divulgado en Australia...
Cuando el apetito se cruza con las emociones, lo mejor es alejarse de la nevera. Una simple bronca con la pareja puede hacer que algunas personas devoren todo lo que encuentran a su paso. Es su mecanismo de defensa ante los problemas: comer para olvidar. La gula causa un alivio inmediato pero pasa factura en el cuerpo y la mente...