Alimentación

La dieta mediterránea puede jugar un papel importante a la hora de frenar la aparición de enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer, ya que contiene nutrientes como los antioxidantes (frutas y verduras) y ácidos omega3 (pescado azul) que ayudan a prevenirlas. La investigación está en marcha...
Un estudio revela que el 30 por ciento de los consumidores demanda productos más saludables; con el lanzamiento de nuevas ensaladas, la cadena de restauración aspira a consolidarse como alternativa de comida sana y de calidad a un precio accesible...
La relación entre la obesidad y el cerebro es estrecha. Lo asegura el investigador José María Ordovás: “la comunicación entre nuestros intestinos y el cerebro es importante a la hora de entender esta epidemia” del siglo XXI...
El "fraude de la carne de caballo" afecta a cinco de cada cien productos cárnicos vendidos en la Unión Europea, según la evaluación publicada por el Ejecutivo comunitario, que ha descartado que este escándalo alimentario suponga riesgos para la salud humana...