Alimentación

Rodilla, grupo de alimentación y restauración en España desde 1939, suscribe este acuerdo con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) para aumentar la oferta de productos sin gluten...
La imagen del astronauta tomando una píldora a modo de alimento ha quedado casi para las películas. Las investigaciones de la NASA se centran en conseguir comida apta para consumir en el espacio. Alimentos que conserven todos los nutrientes y prolonguen su vida útil alrededor de un año...
La fórmula para llegar a los cien años de edad es una combinación de genética individual, vida sana, resiliencia (capacidad para afrontar las dificultades de la vida), alimentación equilibrada, no padecer las agresiones de un medio contaminado, hacer ejercicio "no extremo" y sentirse útil...
Un tercio de la producción de alimentos en el mundo -equivalente a 1.300 millones de toneladas que podrían alimentar a más de 870 millones de personas hambrientas- termina en la basura cada año y, de éstas, 100 millones de toneladas corresponden a desechos de comida en Latinoamérica...
Los alimentos no se deben consumir una vez superada la fecha de caducidad. "Puede haber microbios patógenos que desencadenen una enfermedad", advierte Alfonso Carrascosa, experto en seguridad alimentaria del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)...