Nutrición y Bienestar

El complemento alimenticio más consumido en España es la "Cynara scolymus" o alcachofa, aunque también se comercializan otros 284 productos de plantas diferentes, según un estudio elaborado por la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) del Parc Científic de Barcelona y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)...
Son los chefs del momento, las estrellas mediáticas de la alta cocina. Pero Paco Roncero, Rodrigo de la Calle o Mario Sandoval también son cocineros comprometidos con la nutrición y la cocina sana. Investigan e innovan no solo para dar gusto al paladar, también para que ganemos en salud y en tiempo...
Las bebidas fermentadas, como la cerveza o el vino, tienen efectos protectores frente a la enfermedad cardiovascular siempre y cuando su consumo sea moderado y se combine con un estilo de vida saludable a base de dieta mediterránea, ejercicio y no fumar, aunque la edad y los genes también condicionan...
Análisis de las infusiones. ¿Nos activan o relajan?, ¿ayudan a adelgazar?, ¿de dónde proceden y qué propiedades tienen? ¿qué papel juegan en la hidratación? Dos expertas en nutrición y dietética contestan en EFEsalud a todas nuestras dudas...
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha sometido a consulta pública unas recomendaciones para reducir el consumo de azúcar que ya han sido interpretadas en algunos sectores como una señal de que ese alimento podría ser "el nuevo tabaco". Para obtener beneficios adicionales sugiere reducir su consumo diario a no más de 25 gramos...