Nutrición y Bienestar

Una vez más la dieta mediterránea demuestra sus beneficios. El aceite es la estrella del último estudio que ha realizado el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), que revela que este producto reduce hasta un 66% el riesgo de problemas circulatorios en extremidades....
La mayoría de los aficionados a practicar deporte de forma regular suelen descuidar su hidratación por desconocimiento. No beben agua suficiente, ni en el momento adecuado. Pero, sobre todo, tras un ejercicio intenso, pocos son los que reponen la pérdida de electrolitos con bebidas isotónicas...
El consumo de ácidos grasos saturados es superior al necesario y el de poliinsaturados menor de lo recomendado para mantener una alimentación equilibrada. Esta es una de las conclusiones de un estudio publicado en la revista "The Annals of Nutrition and Metabolism"...
La pintarroja, el pez espada, los mejillones y los berberechos son las especies de pescado y marisco que acumulan una mayor cantidad de metales tóxicos, como mercurio y plomo, según un estudio del Departamento de Medicina Legal, Toxicología y Antropología Física de la Universidad de Granada...
Los excesos navideños en grasas, azúcares y alcohol pasan factura al hígado. Existen alimentos que ayudan a depurar el organismo y, con esta vocación, varios restaurantes se han aliado con dietistas para ofrecer a sus clientes menús "detox" sin renunciar al sabor...