Nutrición y Bienestar

Estadísticas científicas predicen que en 2050 unos 114 millones de personas padecerán algún tipo de demencia, como el alzhéimer. Para prevenir las enfermedades neurodegenerativas una científica y un cocinero han aunado sus conocimientos en "Cocina para tu mente"...
Diabetes y embarazo ya no es incompatible, aunque sí es un periodo de riesgo en el que los cuidados deben extremarse. La alimentación distribuida en seis tomas al día y la actividad física después de las comidas ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre....
La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos ha propuesto retirar de los alimentos las grasas saturadas artificiales, que son la principal causa de las enfermedades cardíacas en el país...
La naturaleza ofrece una gran variedad de alimentos que actúan como protectores frente al cáncer. Aunque ninguna dieta garantiza que nos libremos de esta enfermedad que depende de la conjunción de distintos factores, sí puede reducir el riesgo. Cereales integrales, frutas y verduras tienen propiedades anticancerígenas...
Los higos son ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. En gastronomía tienen multitud de usos ya que, además de tomarlos frescos, se pueden preparar con ellos mermeladas, salsas y aperitivos. Conoce sus propiedades nutricionales, similares a las que tienen las brevas...