Las grasas son nutrientes indispensables en nuestra alimentación diaria porque nos ofrecen ácidos grasos esenciales que no podemos sintetizar en nuestro organismo, pero ¿sabemos distinguir los distintos tipos y sus funciones? Desde "El Bisturí" y su Abecedario de la Nutrición, en la letra "G" de grasas, Anabel Aragón expone una serie de recomendaciones sobre su consumo en una dieta equilibrada...
