Dietas

Un código de colores, con cinco niveles del verde al rojo, identificará en las etiquetas de alimentos y bebidas la calidad nutricional, con el objetivo de que el consumidor tome una decisión motivada para seguir una dieta más saludable. Una iniciativa presentada por el Ministerio de Sanidad en el Día Mundial de Lucha contra la Obesidad...
El embarazo es una situación distinta de cualquier otra en la vida de una mujer, y su alimentación en esta etapa es fundamental. La dietista y nutricionista Carlota Martínez y el doctor Santiago Palacios, ginecólogo, explican los rasgos esenciales, y su relación con la carne...
Arroz blanco y jamón de york, dos alimentos asociados a la dieta blanda que nos prescriben cuando existe alguna molestia digestiva. Los nutricionistas Aitor Sánchez y Lucía Martínez quieren acabar con esos tópicos y abrir el menú a otros alimentos que ayudan a que el aparato digestivo trabaje lo menos posible....
La revista científica Nutrients ha publicado el primer Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en o sin calorías, elaborado por más de 60 expertos internacionales, que aúna en un documento su papel en la alimentación, seguridad, regulación y aspectos nutricionales como sustituto del azúcar y otros edulcorantes calóricos...
¿Sabes que hay alimentos que influyen en nuestro estado de ánimo y humor, y que las personas que se sienten más satisfechas y felices suelen fumar y beber menos, hacer más ejercicio y comer mejor? ¿Se puede hablar de una cocina de la felicidad?...