El proyecto gastronómico de "El Bisturí" para 2021, en su recorrido por las provincias españolas, llega a León, donde hay recetas tradicionales con más de 200 años de historia...
La composición de tierra y mar hacen de la gastronomía de Castellón todo un repertorio de platos tradicionales con productos locales. Sin embargo, el arroz y la harina son sus productos estrella...
Limón, naranja, mandarina, pomelo, lima... Las frutas cítricas, tan presentes en la dieta mediterránea, son ricas en vitamina C y en compuestos bioactivos, muy beneficiosos para el organismo....
¿Qué alimentos debería incluir un menú navideño saludable? ¿Y si tenemos algún invitado con una dieta “especial”? ¿Qué hacer con los restos para evitar tirar comida? La nutricionista Laura González nos da esta semana en El Bisturí una serie de consejos e ideas para sobrellevar las comidas de estas fechas...
¿Cómo estamos alimentando a nuestros hijos y en qué podemos mejorar? Desde los micrófonos de "El Bisturí", la nutricionista Laura González contesta a esta pregunta en un programa monográfico sobre nutrición infantil y hábitos de vida saludable...
