Nuevas recomendaciones sobre consumo de grasas y aceites en un documento de consenso
Fijarnos en los alimentos que tomamos y no tanto en los nutrientes aislados que contienen, en este caso los ácidos grasos, es una de las novedades de un documento de consenso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), que actualiza los conocimientos y evidencias sobre el papel de las grasas en la salud