Nutrición

Las leches fermentadas son productos lácteos recomendados a personas intolerantes a la lactosa. Están compuestos por microorganismos vivos, y ayudan a regenerar la flora intestinal. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, explica en El Bisturí qué alimentos están hechos a base de leche fermentada...
Cada estación tiene sus alimentos, y la naturaleza nos proporciona por fascículos en forma de verduras y frutas, las vitaminas que necesitamos en cada época del año. En invierno, una de las estrellas destacadas es la vitamina C. La nutricionista Laura González explica en "El Bisturí", qué debemos comer para combatir el frío de febrero...
La doctora Pilar Matía Martín, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, recomienda consumir diariamente entre tres y cuatro raciones de lácteos a embarazadas y adolescentes, dentro de una dieta equilibrada...
Alimentos integrales y alimentos ricos en fibra no son lo mismo, remarca Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, en los micrófonos de "El Bisturí", además de revelar cuál es la dosis diaria recomendada de este tipo de productos alimentarios  ...
El cáncer suele incidir en el estado nutricional del paciente. Por eso es importante evaluar y tratar este aspecto con el fin de que el afectado mejore la tolerancia a los tratamientos y su calidad de vida. Es el objetivo del recién creado Grupo de Expertos en Nutrición Clínica del Paciente Oncológico (GENPO)...