Con la llegada de la primavera y del buen tiempo comienzan los planes al aire libre, en muchas ocasiones acompañados por esperadas comidas sobre una manta de pícnic. Pero tiempo de ocio no significa descuidar la alimentación. Por ello, la responsable de nutrición y salud de Nestlé, Laura González, nos da consejos para preparar una comida sana, divertida y sabrosa para estas ocasiones
La mayor parte de las hortalizas tienen ciclos largos que permiten consumirlas durante casi todo el año, pero hay una serie de ellas que son típicas de primavera, como las cebollas, los puerros, los ajos tiernos, el espárrago, el calabacín, el pepino y el pimiento rojo. Del uso y propiedades nutricionales de estas verduras habla Laura González, responsable de Nutrición y salud de Nestlé
La primavera ofrece una gran variedad de frutas y verduras de temporada con las que añadir variedad, color y salud a nuestros platos. Apostar por ellas nos permitirá elaborar comidas más sabrosas que mantengan sus características nutricionales y organolépticas. El Abecedario de la Nutrición de «El Bisturí» responde a través de nuestra colaboradora Laura González a dudas e interrogantes en el consultorio del mes de abril
La primavera es el periodo del año donde más incidencia hay de alergias, con los consiguientes trastornos dermatológicos y respiratorios. Sin embargo, hay alérgenos que permanecen durante todo el año. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, nos da una serie de claves nutricionales para prevenir las reacciones alérgicas y atenuar sus efectos
"Come bien y disfruta" cierra etapa con un menú para la salud. Aquí tienes el último vídeo del chef Pepe Rodríguez con la colaboración de los médicos del Grupo HLA Hospitale
La llegada de la ansiada primavera no solo trae consigo los primeros rayos de sol tras el invierno. Las alergias y la astenia primaveral forman parte del día a día de muchas personas en esta época del año. La nutricionista Laura González, colaborada de «El Bisturí» explica cómo hacer frente a este cansancio desde el punto de vista nutricional
El investigador José María Ordovás, uno de los precursores de la nutrición personalizada en función de la genética, considera que la sociedad sigue una dieta adaptada a sus gustos, a lo fácil y a su bolsillo más que una dieta sana y propone llegar a la alimentación saludable a través de la gastronomía, del placer
El Abecedario de la Nutrición en su nueva etapa temática llega al tercer consultorio de 2018 en «El Bisturí», marzo, un mes dedicado a la alimentación en diferentes edades de la vida, desde la infancia hasta la vejez
Durante la vejez se producen modificaciones fisiológicas que afectan en gran medida a la alimentación. Los cambios en la salud oral o en el aparato digestivo pueden requerir cambios en las texturas de los alimentos para minimizar riesgos y favorecer una ingesta suficiente y eficaz. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, nos da las claves para una alimentación saludable en esta etapa de la vida
El embarazo y la lactancia son etapas en la vida de la mujer en las que el cuidado es fundamental, y la alimentación es uno de los pilares básicos para garantizar la salud de la madre y el bebé en estos momentos. Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, comparte las claves nutricionales para mantener la salud de ambos durante estos periodos
En el Día Internacional de la Felicidad, 20 de marzo, Pepe Rodríguez nos trae en "Come bien y disfruta" un menú de la sonrisa, que ayuda al cuidado de los dientes y la boca, y q
Militares, cocineros, camioneros y oficinistas son las profesiones con más riesgo de subir de peso, según los expertos en nutrición, que ofrecen pautas de alimentación adaptadas a esos trabajos
Con el frío de invierno, ¿conviene comer más cantidad de alimentos que con el buen tiempo? ¿Qué relación hay entre las vitaminas y la nutrición? Estas son algunas de las cuestiones planteadas en el consultorio mensual sobre nutrición del programa de radio de ‘El Bisturí’
"Come bien y disfruta", de la mano del chef Pepe Rodríguez, nos presenta un menú de la fertilidad con la colaboración de la ginecóloga Carmen Segura. Nutrición, gastronomía y
Nuevo menú del chef Pepe Rodríguez, en colaboración con el Grupo Hospitalario HLA, en esta ocasión con recetas orientadas al cuidado del corazón. Aunque coincide con el Día d
La vitamina C se ha considerado un remedio tradicional para prevenir el catarro durante muchos años. Aunque la evidencia no demuestra que su consumo pueda prevenir el resfriado común, su ingesta regular -tanto en comprimidos como a través de alimentos- puede reducir la duración y disminuir la intensidad de los síntomas de los resfriados leves
"Come bien y disfruta", con el chef Pepe Rodríguez, la colaboración del Grupo Hospitalario HLA y la difusión de EFEsalud, inicia 2018 uniendo salud, nutrición y gastronomía co
En esta ultima entrega de 2017, el chef Pepe Rodríguez nos trae un menú para el cuidado de los ojos, en esta ocasión en colaboración con el oftalmólogo Enrique Artiaga. "Come
¿Qué papel juega la carne en una alimentación saludable? A esta pregunta ha respondido el Foro de Debate EFEFórum Alimentación "Carne y salud", en el que han participado médi
¿Puede un menú mejorar la belleza? El chef Pepe Rodríguez propone una respuesta a esta pregunta con un menú que cuenta con el asesoramiento de un dermatólogo. Nuevo vídeo de
Debe estar conectado para enviar un comentario.