Obesidad

El investigador José María Ordovás, uno de los precursores de la nutrición personalizada en función de la genética, considera que la sociedad sigue una dieta adaptada a sus gustos, a lo fácil y a su bolsillo más que una dieta sana y propone llegar a la alimentación saludable a través de la gastronomía, del placer...
La industria alimentaria debe sumarse al combate contra la obesidad en vez de emprender una lucha a la defensiva contra las políticas públicas, ya que la "tienen perdida", ha manifestado el directivo de la FAO Julio Berdegué, jefe de esta organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura para América Latina y el Caribe...
La inactividad física es uno de los principales factores de riesgo de mortalidad a nivel mundial y de enfermedades como el cáncer, la diabetes o las cardiovasculares. Ante esta realidad, el Consejo Superior de Deportes (CSD) y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) han aunado esfuerzos en favor del fomento de la actividad física y los hábitos de vida saludables...
En los últimos años se ha demostrado que los hábitos sedentarios contribuyen a la obesidad, a un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes. Ahora, un equipo internacional de científicos ha constatado que estar de pie durante seis horas en lugar de sentado influye en la pérdida de peso...
Más de 3.500 productos que aportan el 44,5% de la energía total diaria de la cesta de la compra como derivados cárnicos, lácteos, bollería y aperitivos, entre otros, verán reducidos sus azucares, grasas y sal en torno a un 10 % en tres años para favorecer la salud de los ciudadanos y prevenir enfermedades....