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Si hace 50 años el cardo, la sopa de almendras o el besugo eran casi fijos en los banquetes navideños, ahora son alimentos que prácticamente se han extinguido de las mesas en estas fechas. Hay otros que perduran, el cordero sigue ahí, pero también las aves como la pularda, todo ello con mesas cada vez más instagrameables....
Las navidades suponen un punto de inflexión para las personas veganas, practicantes de una filosofía de vida que, por ética, rechaza el consumo de alimentos y artículos de origen animal. Son momentos de reuniones sociales y menús opíparos donde algunos veganos se sienten cuestionados por no degustar carnes, pescados, mariscos y derivados como huevos, lácteos o miel o, incluso por no aceptar determinados regalos....
La Navidad es una época llena de estímulos, desde reuniones familiares y banquetes hasta emociones intensas y tradiciones. Sin embargo, también es el momento ideal para priorizar nuestra salud física y emocional. Con este abecedario de Navidad saludable, exploramos consejos, hábitos y reflexiones para disfrutar de las fiestas de forma equilibrada y consciente....
Los excesos navideños, como las comidas abundantes y el consumo de alcohol, elevan el riesgo de problemas digestivos, accidentes y otros contratiempos. Los expertos ofrecen consejos para disfrutar de estas fiestas sin comprometer nuestra salud....
La investigación y los avances en los tratamientos para el abordaje de la esclerosis múltiple gozan "de buen músculo en España". Así lo constatan varios expertos, quienes se han fijado objetivos comunes en este ámbito, que pasan por mejorar la vida de los pacientes e investigar hasta conseguir la cura de la enfermedad. ...