Comer insectos provoca rechazo, sobre todo en la cultura europea. Pero lo cierto es que hay insectos que son comestibles y aportan beneficios saludables. La ciencia y las empresas lo plantean como un ingrediente que forme parte de productos determinados y, sobre todo, como una alternativa sostenible en el futuro
El nuevo episodio del pódcast “Alimentación Sostenible” habla de la importancia de evitar el desperdicio alimentario y de cómo aprender a ponerle freno.
La startup foodtech bilbaína Isauki, nacida en 2022, desarrolla una alternativa saludable al marisco con ingredientes sostenibles
Textura, brillo, sabor, olor… En el nuevo episodio del pódcast Alimentación Sostenible se habla del chocolate como un placer sensorial en todos los sentidos. ¡Aprende a disfrutarlo como un experto!
El nuevo episodio del pódcast “Alimentación Sostenible” habla de la elaboración, los tipos, el consumo y los beneficios del chocolate: ¿Cuál es mejor para la salud? ¿Podemos comerlo a diario?
¡Empezamos 2023 recordando todo lo aprendido! En el nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” recopilamos todos los consejos del año para alcanzar una alimentación sostenible
¿Es importante el método de pesca? ¿Y la temporada? El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la tierra” da la bienvenida a la época navideña con un mensaje muy claro: ¡Por un consumo de pescado y marisco sostenible!
El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” habla del café desde un punto de vista sostenible: ¡Conoce los tipos de café, beneficios, consejos para su reaprovechamiento e ideas para recetas!
El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” explica cómo evitar la contaminación cruzada en la alimentación: ¡Cuidado con el material, el uso y la limpieza de los utensilios de cocina!
Un análisis de la salud poblacional y sus condicionantes en 53 ciudades españolas muestra una leve mejoría con respecto al pasado año, aunque los servicios de salud y la salud poblacional siguen siendo asignaturas pendientes.
En el nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” descubrimos formas de organizar nuestro día a día: planificar nuestro menú nos ahorra tiempo, dinero y quebraderos de cabeza
El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” nos habla sobre las nuevas tendencias en cocina: ¿Quién no ha oído hablar de los probióticos? ¿Alguna vez te has planteado elaborar tus propias conservas o fermentados?
El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” propone soluciones al desperdicio de verduras y tubérculos: ¡No tires los tallos, las hojas o la piel!
Nos adentramos en otoño sin olvidarnos de los productos de temporada. El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” se adentra en los alimentos propios de esta época del año y en las recetas más saludables.
¿Cuáles son nuestros platos favoritos para pícnics y barbacoas? ¿Los preparamos bien? El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” habla de cambios de hábitos y distintos consejos a seguir para que nuestras comidas sean versátiles y saludables.
¿Tres piezas de fruta al día? El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” visibiliza la falta de hábito de consumo de fruta e intenta dar respuesta a preguntas que siempre quedan en el aire
El desayuno, el rey y el olvidado: el nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” trata factores como la cantidad, variedad y tiempo invertido como condicionantes para un buen desayuno
El agua es un recurso natural tan imprescindible como desperdiciado: un nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” se centra en su utilidad, en los alimentos que más la contienen y en las formas eficientes de emplearla
El nuevo episodio del pódcast “A gusto con la Tierra” analiza cómo podemos encontrar productos orgánicos a través de las etiquetas ecológicas. Entender qué significa cada sello ayudará a realizar compras más sostenibles con la salud el planeta.
El pódcast “A gusto con la Tierra” analiza los pasos para realizar una buena gestión de los residuos y reciclar los envases con el fin de evitar el desperdicio y ayudar a la sostenibilidad del planeta