Alimentación

Los alimentos de agricultura y ganadería ecológica se obtienen con técnicas respetuosas con el medioambiente y con la salud de los consumidores. España es líder en producción ecológica, pero está a la cola a la hora de consumir estos productos más sanos y sabrosos....
El sabor no solo se localiza en la boca, se percibe con el cerebro, un centro de recepción multisensorial que nos alerta del rechazo o aceptación de los alimentos...
La nutrición es una de las palancas centrales para desarrollar una buena salud. Un hábito que debemos interiorizar para aprender a comer. El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología y Nutrición, explica en EFEsalud en qué consiste una alimentación sana ....
Un adulto debería tomar menos del equivalente a doce cucharaditas de azúcar cada día, pero para que aporte más beneficios a su salud, la OMS ha sugerido que esa ingesta se reduzca a la mitad, idea recibida con escepticismo por la industria azucarera y otros sectores...
La crisis económica que ha incrementado los índices de desempleo y pobreza en España está provocando problemas en la alimentación de las familias, en especial en los menores que llegan al colegio sin desayunar e, incluso, sin cenar. “Hay niños en España que están pasando hambre”, asegura Ana Lima, presidenta del Consejo General del Trabajo Social...