Riesgo de obesidad desde la primera edad. El 95% de los niños españoles de 0 a 3 años ingiere diariamente una cantidad de proteínas cuatro veces superior a la recomendada; los expertos lo relacionan con problemas de sobrepeso en el futuro...
La mayoría de los universitarios españoles no cubre las recomendaciones de consumo de alimentos -sobre todo de legumbres, cereales, frutas y verduras-, aunque el 72% está dentro de un peso normal: Un 6 % tiene peso peso insuficiente y un 20 % sobrepeso u obesidad...
El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la malignidad del cáncer de mama y ralentiza el crecimiento de los tumores, según una investigación de la UAB, que ha constatado que las grasas de la dieta no producen ni curan el cáncer, sino que modulan el curso clínico de la enfermedad...
Un nuevo tratamiento puede llegar a curar, con un 84 % de probabilidades de éxito, la alergia a los cacahuetes, "un desorden alimenticio cada vez más común e importante" entre los niños, según publica la revista británica "The Lancet"...
El contenido de sal en los alimentos ha crecido de media un 6%, según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la presencia de este condimento en 209 productos elaborados de entre los más habituales de la dieta...
