La joven María Corbacho se dio cuenta de que tenía un problema de peso cuando su sobrino le afeó el tamaño de su barriga, un "click" que marcó un punto de inflexión en su vida tras el que adelgazó 50 kilos en tres años y que le llevó a pensar que "refugiarse en la comida no es la salida"; ha escrito un libro sobre su experiencia....
Este libro recopila los últimos hallazgos sobre la influencia del estómago y la flora intestinal en la salud física y mental; a la vez que propone pautas de alimentación y recetas para mejorar la salud intestinal...
La Unión Europea (UE) presenta un nuevo etiquetado alimentario, con más información para el consumidor sobre las características nutricionales del producto o la presencia de alérgenos, que entra en vigor el 13 de diciembre...
Se aproxima un cambio de estación y con él, también varían los alimentos que se consumen y la forma de cocinarlos. Para combatir el frío invernal los nutricionistas aconsejan las legumbres y las frutas y verduras de temporada; una opción para comer sano sin perjuicio de nuestro bolsillo...
Mantener el peso corporal es una cuestión matemática en la que el equilibrio se logra cuando la ingesta iguala al gasto de energía. Un estudio provee tecnología de vanguardia para medir con precisión el balance energético de la población; un factor clave en la prevención de la obesidad y el sobrepeso...
