Nutrición y Bienestar

La necesidad de cuidar nuestra forma física provoca la aparición de “dietas milagro” y la prohibición de alimentos como los hidratos de carbono del pan, la pasta o el arroz. Sin embargo, estos productos regresan a nuestra alimentación con la dieta del bocadillo, cuya máxima es aprender a comer y hacerlo de forma sana y saludable...
Esta es la conclusión que se desprende del estudio realizado por científicos del CIBERobn y la Universidad de Santiago de Compostela, quienes afirman que la expresión “adicción a comer” es más acertada que “adicción a la comida”, ya que no hay evidencias sobre las propiedades adictivas de los alimentos...
Con la intención de recuperar la figura tras el verano muchas personas inician "dietas milagro" que pueden poner en peligro su salud. Antes de lanzarse a lo desconocido métodos como la calorimetría indirecta pueden ayudar a perder peso saludablemente en función del gasto calórico...
Una investigación española ha demostrado, por primera vez, que el consumo de alimentos de la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de cáncer de mama hasta un 30%; es una de las principales conclusiones del estudio coordinado por la investigadora del Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III, Marina Pollán...
Para cocinar no hace falta tener "el laboratorio de Ferran Adrià", pero sí ganas y un poco de tiempo. Es lo que sostiene Inés Ortega, que da la "bienvenida" a la cocina a quienes nunca se han empleado en ella y a quienes se manejan con soltura y buscan nuevas ideas porque es "invertir en salud"...