Nutrición y Bienestar

Las farmacias canarias comenzarán a comercializar, a un precio de 7 euros y con un formato de 160 gramos, la primera sal que venderán estos establecimientos, un producto "gourmet" y beneficioso para la salud que procede de Lanzarote y que se distribuirá en su variante natural o especiada...
Tiene un aroma característico y su sabor neutro lo convierte en el complemento ideal de cualquier plato. El pan de horno requiere tiempo de fermentación, una masa madre de calidad y muchos mimos. La bollería industrial y otros productos prefabricados están robando protagonismo a este alimento tradicional. Es hora de recuperar las buenas costumbres...
El ayuno, una práctica religiosa tradicional en Semana Santa, puede ayudar a mejorar el estado del aparato digestivo y desintoxicar el organismo, siempre que se sigan unas sencillas normas y precauciones nutricionales como indican los expertos...
Los mayores de 80 años son el grupo de población peor alimentado. Los datos sobre los más pequeños tampoco son alentadores: casi un 30% de los niños padece problemas de obesidad o sobrepeso. Este porcentaje aumenta hasta el 45% entre los de 6 y 9 años. Son algunas de las conclusiones de la presentación del Libro Blanco de la Nutrición en España, elaborado por la Fundación Española de la Nutrición...
La obesidad es la epidemia de la sociedad desarrollada actual. Y hay que atacarla desde varios frentes. El investigador en nutrición y genética José María Ordovás lo tiene claro: la obesidad se ha convertido en un reto de la medicina estética y cadiovascular...