Kilocalorías, grasas saturadas o insaturadas, sodio, proteínas...Estos son algunos de los indicadores que aparecen en las etiquetas de los productos envasados de alimentación. Poder descifrarlos y comparar unas marcas con otras nos ayudará a llevar una vida más saludable....
El pescado azul, como el atún o la sardina, es muy rico en ácidos grasos y en nutrientes, pero absorbe más fácilmente los tóxicos que el pescado blanco, menos graso y tradicionalmente más caro...
El estrés provoca que se consuma más comida rápida y menos porciones de frutas y verduras. Este hábito alimenticio reduce el tránsito intestinal. Este es el panorama de las sociedades desarrolladas en el Día Mundial de la Alimentación....
El nutricionista José María Ordovás reflexiona en EFEsalud sobre la nutrigenómica y hace suya una frase, visual y significativa, del profesor Grande Covián, la buena alimentación consiste en comer de todo en plato de postre...
El consumo habitual de tomate y otros alimentos basados en este vegetal ayuda a prevenir los derrames cerebrales, según revela un estudio de la Universidad de Finlandia Oriental publicado en la revista científica "Neurology"...
