Granada, símbolo de unión cultural, recibirá a partir del 15 de septiembre a más de 4.000 participantes en el 20º Congreso Internacional de Nutrición. La alimentación en el mundo y la nutrición personalizada son dos asuntos centrales de este evento, el más importante celebrado en España sobre este tema.
La dieta mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, vuelve a ser centro de la investigación al demostrarse que interactúa con una variante de un gen estrechamente vinculado con el desarrollo de la diabetes tipo 2 previniendo así los derrames cerebrales. Es un estudio liderado por el doctor José María Ordovás
“Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. El refranero español no va mal encaminado. Debemos evitar las cenas copiosas y los desayunos austeros. ¡Y nada de comer en diez minutos! Estas son las pautas para disfrutar de la comida sin perjudicar a tu salud. Te las presentamos en el Día Nacional de la Nutrición
La dieta mediterránea puede jugar un papel importante a la hora de frenar la aparición de enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer, ya que contiene nutrientes como los antioxidantes (frutas y verduras) y ácidos omega3 (pescado azul) que ayudan a prevenirlas. La investigación está en marcha
Seguir una dieta mediterránea enriquecida con 30 gramos de frutos secos, la mitad de ellos nueces, reduce en un 30 por ciento el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y, específicamente, disminuye en un 49 por ciento la posibilidad de sufrir un ictus o accidente vascular cerebral
La dieta mediterránea disfruta de una fama merecida por sus cualidades nutricionales. Ahora muestra otra ventaja, esta vez basada en el aceite de oliva, que beneficia, según un nuevo estudio, a la fortaleza de los huesos
