Dietas

Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), afirma que el 20º Congreso Internacional de Nutrición que se celebra en Granada es un evento sin precedentes del que España puede "presumir"; servirá para dar visibilidad a los últimos avances científicos en materia de nutrición y llevarlos a un nivel colectivo e individual...
Más de 1.500 millones de personas adultas tiene sobrepeso y eso se llama epidemia mundial. Nuestro estilo de vida, la mala alimentación, el estrés, el sedentarismo, el alcohol y la poca conciencia social con este problema no ayudan precisamente a combatirlo. Educación y sentido común frente a la obesidad...
Aurora Pérez Cornago es una joven dietista-nutricionista volcada en la investigación. Ahora participa en un proyecto de la Universidad de Navarra que estudia, entre otros parámetros, si las personas obesas y con síndrome metabólico que siguen una dieta hipocalórica personalizada consiguen perder peso y pueden reducir sus síntomas depresivos...
Un estudio realizado por científicos del Centro de Investigación del Cáncer de Salamanca (CIC) clarifica, por primera vez, las interconexiones existentes entre el estrés, el sistema nervioso, la obesidad y las dietas sanas y con alto contenido en grasa...
Endulzar, uno de los placeres de la vida, es sinónimo de engordar. Por eso, el mercado multiplica alternativas con menos calorías para sustituir el azúcar de siempre. Los edulcorantes artificiales han ganado protagonismo en el estilo light que se impone, pero... ¿Tienen acaso un lado amargo? El debate está abierto...