El Bisturí nº 291
Esta semana en El Bisturí
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ZAMORA
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– Complejo Asistencial y Hospitalario, entrevista con la gerenta, Montserrat Chimeno
– La gastronomía de Zamora, con Laura González
– ASPROSUB-Fundación Personas Zamora
El Bisturí nº 290
Esta semana en El Bisturí
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VALLADOLID
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– Hospital Universitario Río Hortega, entrevista con el gerente, José Miguel García Vela
– La gastronomía en Valladolid, con Laura González
– Asociación de Padres y Amigos del Sordo (ASPAS)
La gastronomía de Sevilla
Avanza 2021 y el año se encamina a sus dos últimos meses. La ruta de la gastronomía por las provincias españolas que recorre esta temporada “El Bisturí” llega a la capital andaluza, Sevilla, mucho más que gazpacho y tapas
El Bisturí nº 283
Esta semana en El Bisturí
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SEGOVIA
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– Hospital General de Segovia, con el gerente de Asistencia Sanitaria de la provincia, Jorge Elizaga
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía de Segovia, con Laura González
– Asociación Segoviana de Jugadores de Azar Rehabilitados
La gastronomía en Cuenca
El Abecedario de la Nutrición se adentra en la provincia de Cuenca para conocer las características y productos de su gastronomía, platos sabrosos y contundentes, otros más ligeros, y aires de innovación
La gastronomía de La Rioja
El Abecedario de la Nutrición llega a La Rioja. Esta región, mundialmente conocida por su vino, esconde también una gastronomía excelente. Los productos de la huerta son los protagonistas indiscutibles de su recetario
La gastronomía de Bizkaia
Provincia vasca con balcón al mar Cantábrico, llena de paisajes verdes, Bizkaia es sinónimo de vanguardia. Su gastronomía más típica viaja por su famosa ruta de los pinchos, tradición que atrae a gran parte de sus visitantes
La gastronomía de Murcia
Viajamos al sureste de la península ibérica, a orillas del río Segura, a la región de Murcia. En las puertas del Mar Menor, la provincia mantiene recetas de antaño y celebra días especiales como el Día del Pastel de Carne
La gastronomía de Málaga
El Abecedario de la Nutrición viaja a la Costa del Sol, a Málaga, de la mano de Henar Fernández y Laura González. Esta provincia destaca por sus productos de proximidad y comparte un recetario variado entre la montaña y el mar
La gastronomía en Madrid
El Abecedario de la Nutrición nos acerca los alimentos y la gastronomía de la provincia de Madrid. Legumbres, carnes y pescados comparten protagonismo con las tapas y los platos ‘a la madrileña’
La gastronomía en Lugo
Su legado cultural y artístico hacen de Lugo una provincia con mucho que ofrecer, sobre todo si se trata de recetas.
El Abecedario de la Nutrición, en su recorrido por la gastronomía española, llega a este lugar de Galicia
La gastronomía en Lleida
Lleida a través de los platos más relevantes de su gastronomía en el Abecedario de la Nutrición. Recetas que, en algunos casos, se remontan a la Edad Media, características de la única provincia de Cataluña sin costa. Aún así, ofrece productos diversos, de máxima calidad
El Bisturí nº 268
Esta semana en El Bisturí
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LLEIDA
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– Hospital Universitario Arnau de Vilanova, con el gerente, Ramón Sentís Berges
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía en Lleida
– Asociación Provincial de Laringetomizados
La gastronomía en León
El proyecto gastronómico de “El Bisturí” para 2021, en su recorrido por las provincias españolas, llega a León, donde hay recetas tradicionales con más de 200 años de historia
El Bisturí nº 267
Esta semana en El Bisturí
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LEÓN
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– Hospital Universitario, con Alfonso Suárez, gerente del Complejo Hospitalario
– La gastronomía en León, con Laura González
– Asociación Leonesa con las Enfermedades de la Sangre (ALCLES)
La gastronomía de Jaén
El Abecedario de la Nutrición sigue su viaje gastronómico por las provincias de España de la mano de Henar Fernández y Laura González. En esta ocasión, Jaén, lugar por excel
El Bisturí nº 266
Esta semana en El Bisturí
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JAÉN
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– Hospital Universitario de Jaén, con Francisco Javier La Rosa, gerente
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía de Jaén, con Laura González
– Pacientes: Asociación Provincial Párkinson Linares
La gastronomía en Huesca
Otra semana más, el Abecedario de la Nutrición viaja por las provincias españolas para descubrir los secretos que esconden cada una de ellas dentro de la gastronomía. Llegamos a Huesca, en el Alto Aragón
La gastronomía de Huelva
Huelva es otra de las provincias con productos de mar e interior que ofrece una gran variedad de alimentos dignos de probar y degustar. Lo hacemos de la mano de nuestra nutricionis
El Bisturí nº 264
Esta semana en El Bisturí
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HUELVA
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– Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez, con el gerente, José Luis Bonilla
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía en Huelva
– Asociación Cardíaca Nuevo Camino para el Corazón Onubense