El Bisturí nº 291

El Bisturí nº 291

Esta semana en El Bisturí
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ZAMORA
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– Complejo Asistencial y Hospitalario, entrevista con la gerenta, Montserrat Chimeno
– La gastronomía de Zamora, con Laura González
– ASPROSUB-Fundación Personas Zamora

  • 9 de diciembre, 2021
  • Javier Tovar
Roswitha Britz FECMA

El Bisturí nº 290

Esta semana en El Bisturí
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VALLADOLID
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– Hospital Universitario Río Hortega, entrevista con el gerente, José Miguel García Vela
– La gastronomía en Valladolid, con Laura González
– Asociación de Padres y Amigos del Sordo (ASPAS)

  • 2 de diciembre, 2021
  • Javier Tovar
La gastronomía de Sevilla

La gastronomía de Sevilla

Avanza 2021 y el año se encamina a sus dos últimos meses. La ruta de la gastronomía por las provincias españolas que recorre esta temporada “El Bisturí” llega a la capital andaluza, Sevilla, mucho más que gazpacho y tapas

El Bisturí nº 283

El Bisturí nº 283

Esta semana en El Bisturí
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SEGOVIA
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– Hospital General de Segovia, con el gerente de Asistencia Sanitaria de la provincia, Jorge Elizaga
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía de Segovia, con Laura González
– Asociación Segoviana de Jugadores de Azar Rehabilitados

  • 7 de octubre, 2021
  • Javier Tovar
La gastronomía en Cuenca

La gastronomía en Cuenca

El Abecedario de la Nutrición se adentra en la provincia de Cuenca para conocer las características y productos de su gastronomía, platos sabrosos y contundentes, otros más ligeros, y aires de innovación

La gastronomía de La Rioja

La gastronomía de La Rioja

El Abecedario de la Nutrición llega a La Rioja. Esta región, mundialmente conocida por su vino, esconde también una gastronomía excelente. Los productos de la huerta son los protagonistas indiscutibles de su recetario

La gastronomía de Bizkaia

La gastronomía de Bizkaia

Provincia vasca con balcón al mar Cantábrico, llena de paisajes verdes, Bizkaia es sinónimo de vanguardia. Su gastronomía más típica viaja por su famosa ruta de los pinchos, tradición que atrae a gran parte de sus visitantes

La gastronomía de Murcia

La gastronomía de Murcia

Viajamos al sureste de la península ibérica, a orillas del río Segura, a la región de Murcia. En las puertas del Mar Menor, la provincia mantiene recetas de antaño y celebra días especiales como el Día del Pastel de Carne

La gastronomía de Málaga

La gastronomía de Málaga

El Abecedario de la Nutrición viaja a la Costa del Sol, a Málaga, de la mano de Henar Fernández y Laura González. Esta provincia destaca por sus productos de proximidad y comparte un recetario variado entre la montaña y el mar

La gastronomía en Madrid

La gastronomía en Madrid

El Abecedario de la Nutrición nos acerca los alimentos y la gastronomía de la provincia de Madrid. Legumbres, carnes y pescados comparten protagonismo con las tapas y los platos ‘a la madrileña’

La gastronomía en Lugo

La gastronomía en Lugo

Su legado cultural y artístico hacen de Lugo una provincia con mucho que ofrecer, sobre todo si se trata de recetas.
El Abecedario de la Nutrición, en su recorrido por la gastronomía española, llega a este lugar de Galicia

La gastronomía en Lleida

La gastronomía en Lleida

Lleida a través de los platos más relevantes de su gastronomía en el Abecedario de la Nutrición. Recetas que, en algunos casos, se remontan a la Edad Media, características de la única provincia de Cataluña sin costa. Aún así, ofrece productos diversos, de máxima calidad

El Bisturí nº 268

El Bisturí nº 268

Esta semana en El Bisturí
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LLEIDA
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– Hospital Universitario Arnau de Vilanova, con el gerente, Ramón Sentís Berges
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía en Lleida
– Asociación Provincial de Laringetomizados

  • 23 de junio, 2021
  • Javier Tovar
La gastronomía en León

La gastronomía en León

El proyecto gastronómico de “El Bisturí” para 2021, en su recorrido por las provincias españolas, llega a León, donde hay recetas tradicionales con más de 200 años de historia

El Bisturí nº 267

El Bisturí nº 267

Esta semana en El Bisturí
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LEÓN
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– Hospital Universitario, con Alfonso Suárez, gerente del Complejo Hospitalario
– La gastronomía en León, con Laura González
– Asociación Leonesa con las Enfermedades de la Sangre (ALCLES)

  • 16 de junio, 2021
  • Javier Tovar
La gastronomía de Jaén

La gastronomía de Jaén

El Abecedario de la Nutrición sigue su viaje gastronómico por las provincias de España de la mano de Henar Fernández y Laura González. En esta ocasión, Jaén, lugar por excel

El Bisturí nº 266

El Bisturí nº 266

Esta semana en El Bisturí
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JAÉN
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– Hospital Universitario de Jaén, con Francisco Javier La Rosa, gerente
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía de Jaén, con Laura González
– Pacientes: Asociación Provincial Párkinson Linares

  • 9 de junio, 2021
  • Javier Tovar
La gastronomía en Huesca

La gastronomía en Huesca

Otra semana más, el Abecedario de la Nutrición viaja por las provincias españolas para descubrir los secretos que esconden cada una de ellas dentro de la gastronomía. Llegamos a Huesca, en el Alto Aragón

La gastronomía de Huelva

La gastronomía de Huelva

Huelva es otra de las provincias con productos de mar e interior que ofrece una gran variedad de alimentos dignos de probar y degustar. Lo hacemos de la mano de nuestra nutricionis

El Bisturí nº 264

El Bisturí nº 264

Esta semana en El Bisturí
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HUELVA
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– Hospital Universitario Juan Ramón Jiménez, con el gerente, José Luis Bonilla
– Abecedario de la Nutrición: La gastronomía en Huelva
– Asociación Cardíaca Nuevo Camino para el Corazón Onubense

  • 26 de mayo, 2021
  • Javier Tovar