Hábitos alimenticios

Doctor en bioquímica y biología molecular, José Miguel Mulet se dedica a combatir desde su atalaya científica las dudas y engaños relacionados con la alimentación. “Hay que vaciar la nevera de mitos y comer productos naturales, sin apellidos” comenta respecto al aluvión de productos etiquetados como “ecológicos”, “enriquecidos con...”, “alcalinos”... que no siempre aportan lo que prometen...
La adolescencia es una época de importantes cambios fisiológicos, en la que las necesidades nutricionales se ven incrementadas. Pero también es una etapa en la que se adquieren gustos y aversiones alimentarias que pueden ser perjudiciales. Por ello, ayudar a que el adolescente adopte unos hábitos alimentarios saludables y vigilar que no sufra ningún trastorno nutricional, es vital para favorecer un adecuado desarrollo y, en definitiva, lograr una vida adulta más saludable...
La mayoría de los españoles elige los supermercados y el comercio de proximidad porque cada vez valora más los productos frescos que se compran con más frecuencia en la semana que los no perecederos. Un 38 % los compra tres o cuatro veces a la semana porque buscan alimentos más saludables....
Tener sobrepeso o sufrir obesidad incrementa de forma exponencial el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular o cáncer. La epidemia de la obesidad, que golpea más a las mujeres, les lleva a tener 12 veces más posibilidades de desarrollar un cáncer que las que tienen un peso normal. Esta es la conclusión del estudio FRESCO (Función de Riesgo Española de acontecimientos Coronarios y Otros) liderado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) y médicos del Hospital del Mar de Barcelona...
Hacer ejercicio físico es un propósito frecuente en año nuevo. ¿Es mejor ejercitarse por la mañana o a la tarde? ¿Qué desayuno o cena son más adecuados para entrenar? ¿Qué hay que comer según el tipo de entrenamiento? Consejos para que en 2018 gimnasia, horario y comida trabajen en equipo...