Las castañas son un tipo de fruto seco muy rico en hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas del grupo B. Además, es pobre en grasas. Gracias a ese contenido en fibra ayudan a prevenir el estreñimiento, y su poder saciante las hace idóneas en dietas de adelgazamiento. También son fuente de minerales (magnesio, potasio, hierro y fósforo), y varios estudios las atribuyen propiedades antiinflamatorias
