Nutrición

Dentro del programa 'El Bisturí' y junto a la responsable de nutrición de Nestlé, Laura González, el Abecedario de la Nutrición aterriza en Cádiz para hablar de sus platos más típicos. Un rincón del sur en el que el mar, la ganadería y la horticultura han influenciado la gastronomía gaditana. Entre ellos, las tapas son uno de sus productos estrella para disfrutar de sus calles...
En época navideña, durante el otoño, para el verano o durante todo el año. El Abecedario de la Nutrición descubre la gastronomía de Barcelona con recetas que, además, contienen un legado histórico. La nutricionista Laura González explica cómo y cuándo consumir estos platos típicos de la ciudad cosmopolita...
La coordinadora y conductora de "El Bisturí", Henar Fernández, habla con la responsable de Salud y Nutrición de Nestlé, Laura González, de la gastronomía en Ávila, la provincia más alta de España...
El Abecedario de la Nutrición recorre las provincias de España para conocer los fundamentos de su gastronomía. En este viaje, los micrófonos de "El Bisturí" inician la letra C, Cáceres, caracterizada por la cultura pastoril y ganadera que ha dejado huella...
El cuerpo humano está compuesto en un 60 % de agua, el cerebro alcanza un porcentaje del 70 % y la sangre un 80 %, sin olvidar que la Tierra está cubierta por agua en más de dos tercios de superficie. Es un elemento esencial para la vida que, en los últimos tiempos, está adquiriendo cierto “glamour” en busca del reconocimiento social del que gozan otros alimentos...