Nutrición

Expertos reunidos en el XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) defienden los beneficios y seguridad de los edulcorantes bajos en o sin calorías...
Un código de colores, con cinco niveles del verde al rojo, identificará en las etiquetas de alimentos y bebidas la calidad nutricional, con el objetivo de que el consumidor tome una decisión motivada para seguir una dieta más saludable. Una iniciativa presentada por el Ministerio de Sanidad en el Día Mundial de Lucha contra la Obesidad...
Cuando llega el otoño, los cambios de horario pueden producir alteraciones en los hábitos de la alimentación. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, aporta algunos consejos, en el consultorio de "El Bisturí" de octubre...
Como en todos los finales de mes de este año 2018, Laura González, responsable de nutrición y salud de Nestlé, responde en el Abecedario de la Nutrición de “El Bisturí” al consultorio mensual, que en septiembre se ha centrado en la alimentación tras las vacaciones, la planificación de menús, el uso del táper y la importancia del desayuno...
Volver a la rutina se traduce en pasar muchas horas fuera de casa, incluyendo la hora del almuerzo. El táper puede ser un opción económica y saludable para poner orden a las comidas fuera de casa. Laura González, colaboradora de El Bisturí, da una serie de recomendaciones para elaborar recetas equilibradas adaptadas a estos recipientes en el Abecedario de la Nutrición...