¿Qué papel juega la carne en una alimentación saludable? A esta pregunta ha respondido el Foro de Debate EFEFórum Alimentación "Carne y salud", en el que han participado médicos, nutricionistas, cocineros y deportistas, y que ha sido clausurado por Teresa Robledo, directora ejecutiva de la Agencia de Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), adscrita al Ministerio de Sanidad...