Un 30 por ciento de los adolescentes ha consumido mayor cantidad de frutas, verduras y legumbres durante el periodo de confinamiento obligatorio para frenar el coronavirus. Este es uno de los resultados del VII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, que en esta edición anual aborda "La alimentación de las familias durante el confinamiento", con el foco puesto en hogares con hijos adolescentes entre 15 y 18 años...
La Fundación Mapfre ha presentado un estudio sobre el conocimiento y los riesgos de las dietas milagro en España en colaboración con la Academia Española de Dietética y Nutrición. ¿Cuánta gente las ha hecho alguna vez?, ¿Implican algún riesgo para la salud? Los expertos advierten sobre sus efectos adversos y lanzan una serie de consejos para perder peso de forma segura y evitar el temido efecto yo-yo...
Durante los meses de confinamiento, los españoles han aumentado la compra de productos propios de la Dieta Mediterránea, con notables incrementos en la compra de productos frescos, legumbres, frutas y hortalizas, pescados, frutos secos y aceite de oliva...
Hierbabuena, orégano, perejil, tomillo... El Bisturí dedica esta semana su sección de alimentación a las hierbas aromáticas, necesarias para dar aroma y sabor a las comidas y una buena ayuda para reducir la cantidad de sal en las mismas...
Verduras y hortalizas de primavera desde los micrófonos de El Bisturí, en nuestra sección el Abecedario de la Nutrición, con Laura González. Propiedades alimenticias de las cebollas, puerros, calabacín, ajos, pepinos, pimientos, espárragos......
