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Nutrición

La dieta mediterránea hipocalórica y ejercicio mejora el perfil de riesgo cardiovascular

La dieta mediterránea baja en calorías y asociada a ejercicio físico diario, y en comparación con una dieta mediterránea no hipocalórica, mejora todavía más el perfil de riesgo cardiovascular, además de lograr una pérdida de peso que se mantiene a largo plazo. Esta es una de las hipótesis del estudio Predimed Plus...

Todo lo que debes saber sobre las vitaminas

Todos sabemos que las vitaminas son imprescindibles para la vida y las necesitamos para que nuestro cuerpo funcione correctamente, pero ¿sabes qué papel cumple cada una de ellas en el organismo y qué alimentos la proporcionan?......

Madrid, capital europea de los productos sin gluten

El Pabellón de Cristal del recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid acoge del 5 al 7 de marzo la “MAD Gluten Free”, una feria internacional dirigida tanto a profesionales de la restauración como a celíacos, alérgicos e intolerantes. Un lugar para conocer las últimas tendencias en sus productos, elaborar nuevas recetas y aprender de grandes expertos...

¿Y si eres flexitariano y no lo sabes?

Tranquilos, no es ninguna enfermedad ni tampoco se trata de una moda. Su origen se remonta a 1992 y es una palabra que viene de la unión del término "flexible" y "vegetariano". "El bisturí" llega a la letra "F" en el Abecedario de la Nutrición, donde Anabel Aragón detalla las características de este patrón alimentario ...

Los españoles comemos hiperconectados, rápido y solos

¿Comes con el móvil o la televisión? ¿cuánto tiempo dedicas a alimentarte? ¿disfrutas de la comida?. El estudio “Cómo comen los españoles” analiza cuáles son nuestras rutinas cuando comemos, el tiempo que dedicamos o en qué compañía lo hacemos. ¿Sabías que el 90% de los españoles cenamos viendo la televisión?...

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