Nutrición

¿Qué alimentos debería incluir un menú navideño saludable? ¿Y si tenemos algún invitado con una dieta “especial”? ¿Qué hacer con los restos para evitar tirar comida? La nutricionista Laura González nos da esta semana en El Bisturí una serie de consejos e ideas para sobrellevar las comidas de estas fechas...
La copita de champán, el aperitivo, las salsas y esos exquisitos dulces, entre otros caprichos culinarios, hacen que en enero nos asustemos al mirar la báscula. Pero todavía estamos a tiempo de poner remedio al desastre. Esto es lo que debemos hacer para no acabar las fiestas con kilos de más...
La alimentación saludable se ha convertido en tendencia. Un informe de Google destaca que un 74 % de los hogares españoles considera importante seguir una dieta sana y que un 62 % de los encuestados que siente interés por esa dieta no lo hace por necesidad...
La pirámide alimentaria llega a la cúspide y completa su recorrido por 2019. En el último eslabón se encuentran aquellos alimentos que, por sus valores nutricionales, hay que consumir con moderación. La nutricionista Laura González explica en "El Bisturí", qué alimentos forman parte de esta última etapa alimentaria y aporta recomendaciones para reducir su consumo...
La enfermedad celíaca es una patología con unos síntomas característicos, pero también existen formas atípicas con una sintomatología distinta y que son más difíciles de diagnosticar. Ante cualquier sospecha hay que consultar con el médico y nunca empezar una dieta sin gluten por iniciativa propia...